Bagikan

Bahan-bahan

-+ 1 jam
5 orang
  1. 800 grayam (1 ekor)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 bijikemiri
  5. 2 sdtketumbar
  6. 1 sdtlada
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 10 grkunyit
  10. 5 grjahe
  11. 20 grlengkuas
  12. 1 batangsereh dimemarkan
  13. 1 lembardaun salam ukuran besar
  14. 300 mlair matang

Cara Membuat

-+ 1 jam
  1. 1

    Potong2 ayam dan cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, lada. Bisa diulek atau diblender halus.

  3. 3

    Masukkan dalam dalam wajan potongan ayam, bumbu halus, sereh, salam, air, garam, gula. Masak dengan api sedang.

  4. 4

    Masak sambil sesekali diaduk agar matangnya merata. Masak sampai ayam empuk, bumbu meresap, dan air sat. Ayam ungkep siap digoreng atau disimpan rapat di kulkas buat stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa