Bebek Ungkep Siap Goreng

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Kemarin sempet buat bebek ungkep untuk menu dan buka puasa. Syukur² masih ada lebihan nya buat sahur ,hehehee.. alhamdulilah ternyata masih bisa di buat sahur.
Bebek goreng menu kesukaan keluarga, jadi ya saya seneng aja masak nya.., tp ini gak sering2 siih...bahaya klo keseringan , katanya bisa kolesterol ya sdh buat nya jarang2 aja 🤗
Resep bebek ungkep ini sebelumnya harus di rebus dulu utk menghilangkan bau amis yg biasa ada pada bebek dengan menambahkan beberapa bumbu dapur...yuuk check resep berikut ini.

#UngkepanRasaHati
#PekanPosbarProtein
#KampoengRamadan
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_IF
#BebekUngkepSiapGoreng
#ResepRiniJulia

Bebek Ungkep Siap Goreng

Kemarin sempet buat bebek ungkep untuk menu dan buka puasa. Syukur² masih ada lebihan nya buat sahur ,hehehee.. alhamdulilah ternyata masih bisa di buat sahur.
Bebek goreng menu kesukaan keluarga, jadi ya saya seneng aja masak nya.., tp ini gak sering2 siih...bahaya klo keseringan , katanya bisa kolesterol ya sdh buat nya jarang2 aja 🤗
Resep bebek ungkep ini sebelumnya harus di rebus dulu utk menghilangkan bau amis yg biasa ada pada bebek dengan menambahkan beberapa bumbu dapur...yuuk check resep berikut ini.

#UngkepanRasaHati
#PekanPosbarProtein
#KampoengRamadan
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_IF
#BebekUngkepSiapGoreng
#ResepRiniJulia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek ukuran sedang
  2. Bumbu Halus :
  3. 10 butirbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 2 ruaslengkuas
  7. 2 ruaskunyit
  8. 2 ruasjahe
  9. 1 sdmketumbar utuh
  10. Bumbu Cemplung:
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembarkunyit
  13. 2 buahsereh geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah bebek di potong² marinasi dengan sir jeruk nipis kemudian diamkan kurang lebih15 menit

  2. 2

    Setelah itu rebus di air mendidih dengan menambahkan daun salam daun jeruk, dan irisan jahe kurang lebih 30 menit, kemudian angkat.(Utk menghilangkan bau amis)

  3. 3

    Siapkan bumbu² yg akan di haluskan kemudian haluskan dan tumis dengan dengan sedikit minyak, masukan bumbu cemplung nya, hingga wangi kemudian masukan bebek yg sudah di rebus sebelumnya.

  4. 4

    Masak hingga air asat dan kuah bumbu tinggal sedikit., Angkat. Bebek siap di goreng atau di simpan dalam kulkas apabila perlu tinggal di goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Love Cooking and Bakingig : ReeneeJulia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa