Grilled peri peri chicken ala Nando

The YMkitchen
The YMkitchen @ymkitchen161170
Frankfurt-Jerman

Pertama kali mencoba peri2 chicken ini di restoran Nando di London, gak nyangka sangat enak sekali, perpaduan red wine vinegard, smoke paprika powder, lemon , cabe dll memberikan sentuhan rasa yg enak,gurih dan pedas.

Grilled peri peri chicken ala Nando

Pertama kali mencoba peri2 chicken ini di restoran Nando di London, gak nyangka sangat enak sekali, perpaduan red wine vinegard, smoke paprika powder, lemon , cabe dll memberikan sentuhan rasa yg enak,gurih dan pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gayam bagian paha tanpa tulang, boleh juga bagian lainnya
  2. marinasi ayam
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 6cabe merah keriting, 5 cabe rawit (sesuai selera)
  6. 1/2paprika segar, potong kasar
  7. 50 gdaun thym
  8. 50 goregano
  9. 1 sdmsmoked paprika powder atau bubuk paprika + 1sdm bbq sauce
  10. 2 sdtred wine vinegard (bisa kasih cuka biasa 1sdt)
  11. 1/2lemon, peras airnya
  12. 3 sdmolive oil
  13. 1/2 sdmkecap manis
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  16. 1 sdtblack pepper

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan.
    Potong kasar bawang merah,bawang putih,paprika segar dan cabe.

  2. 2

    Masukkan semua bahan marinasi kedalam blender, blender sampai halus. Siapkan ayam di satu wadah untuk di marinasi,lumuri ayam dg bumbu marinasi, sisakan bumbu untuk olesan.diamkan dlm kulkas minimal 6 jam, bagusnya 24 jam

  3. 3

    Setelah selesai di marinasi, siap utk di bakar, saya bakar dlm oven dg suhu 200° api atas bawah selama 20menit, sambil di olesi bumbu setiap 5menit, kemudian gunakan api atas dan panggang lagi selama 10menit (tergantung oven masing2)

  4. 4

    Siap untuk disajikan, saya makan pakai kentang, jagung bakar dan salad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
The YMkitchen
The YMkitchen @ymkitchen161170
pada
Frankfurt-Jerman

Komentar

Craving Room
Craving Room @cravingroom
Your masakan is looking waaaay better than Nandos! :)

Resep Serupa