#ebook2#বিভাগ4#পৌষ_পার্বণ/সরস্বতী_পুজোপুজো বা পৌষ পার্বণ পালন করবো অথচ মুড়ির মোয়া তৈরি হবে না তো হতেই পারে না।

#GA4#week15

#ebook2 পূজা উপলক্ষে আমরা নানা রকম মিষ্টির রেসিপি বানাই. মোয়া হচ্ছে সেরকম পুরনো দিনের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি.

#ebook2দুর্গাপূজাদুর্গাপূজার আগে থেকেই নাড়ু,মুড়কি,নিমকি বানিয়ে থাকি....আজ আমি মুড়কি করেছি

#India2020#lost_recipe মুড়ির মোয়া আমাদের রান্না ঘর থেকে প্রায় বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে।এই মোয়া ছোটো বড় সকলেই খেতে পছন্দ করে।

#LSR লক্ষী পূজোতে মোআ তো হবেই । তবে আজ আমি চিড়া ও মুড়ির সহযোগে মোয়া তৈরি করেছি । অবশ্যই ট্রাই করে দেখতে পারেন খেতে অসাধারণ লাগে।

#SRআমি মিষ্টি মুখ করানোর জন্য বানালাম মুড়ির মোয়া

#নববর্ষেররেসিপি#lockdown recipe

#সংক্রান্তির রেসিপি

#GA4 #week2আমি এই সপ্তাহে উপাদান হিসেবে কলা কে বেছে নিলাম।এই দিয়ে আমি চটজলদি তৈরি করা সান্ধ্যকালীন একটি রেসিপি বানালাম।

#SRমিষ্টিমুখ থিমে মিষ্টি বানিয়েছি একটি নূতন ধরনের মোদক। পূজোর দিন গুলো খুব সময়ের অভাব, তারওপর রান্নাঘর গুছিয়ে পরিষ্কার করার একটা ব্যাপার আছে। অন্যদিকে বাড়ীতে অতিথির আনা-গোনা তো থাকবেই। কয়েক রকমের শুকনো মিষ্টি যেটা কদিন রাখা যায় স্টোর করে সেরকম ভাবনা চিন্তা নিয়ে বানিয়ে ফেলেছি মুড়ির মোদক। রান্না ঘরের সেল্ফ থেকে অল্প অল্প করে বেঁচে যাওয়া মুড়ি তাও আবার নরম হয়ে গেছে। সেই মুড়ি দিয়ে কি করে মোদক বানিয়ে সকল কে অবাক করে দেবো। অবশ্য যে বন্ধুরা এই রেসিপি টি জানেন তাদের তো অবাক করা যাবে না। চলো যাই রান্না ঘরে, শারদীয়া শুভেচ্ছার সঙ্গে।

#ইবুক রেসিপি ২০#গুড় রেসিপি

#নোনতাআলু আর মুড়ি দিয়ে বানানো একটি সন্ধ্যেবেলার জলখাবার জন্য খুবই উপযুক্ত।আলু আর মুরি থাকার জন্য এটা যেমন পেটও ভোরবে আবার খেতেও সুস্বাদু।

#ebook2#জন্মাষ্টমীবাঙালির প্রিয় এই মোয়া আমাদের গোপু র ও খুব প্রিয়

##KD#আমার কিচেন ডায়েরিশীতের সন্ধ্যাকালীন স্ন্যাক্স, শীতের সন্ধ্যায় গরম গরম পকোড়া দিয়ে বেশ ভালোই চায়ের আড্ডাটা জমে তাইনা?? মুড়ির পকোড়া! নামটা শুনে একটু অবাক লাগছে তো? আমিও একটু অবাকই হয়েছিলাম - মুড়ি দিয়ে মুড়ির পকোড়া খাওয়া। অনেক জিনিসের পকোড়া খেয়েছি কিন্তু এই প্রথমবার মুড়ির পকোড়া বানালাম ও খেলাম। অদ্ভুত লাগলো। রেসিপি শেয়ার করছি -তোমরাও বানিয়ে খেও কিন্তু।

#GA4#Week14এই সপ্তাহে আমি লাড্ডু বাছলাম। অনেক ছোটবেলায় খেতাম আমার দিদার হাতের তৈরী, এখন আর চল নেই বলে দিদা এটা বানানোও ছেড়ে দিয়েছে। হঠাৎ এই সপ্তাহে ওটা মনে পড়তেই বানিয়ে ফেললাম মুচমুচে মোয়া।

#মিষ্টিএই পান্তুয়াগুলো মুড়ির ছাতু,গুঁড়ো দুধ ও ময়দা দিয়ে তৈরি,না বলে দিলে কেউ ধরতেই পারবে না,যে এই গুলি মুড়ির পান্তুয়া.নরম তুলতুলে,খেতে দারুন

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপিএগ ডেভিল আমার বাড়ির সকলেরই ভীষণ পছন্দের তবে ব্রেড ক্রাম্ব না থাকায় মুড়ি গুঁড়ো দিয়ে বানিয়েছি আজ।ব্রেড ক্রাম্বস এর বিকল্প হিসেবে মুড়ির গুঁড়ো যে কতটা সফল সেটা জানার জন্য একবার অবশ্যই বানিয়ে দেখা উচিত।

#dsrশারদীয়া উপলক্ষে দশমীর থিমে আমি মুড়ির নাড়ু দিয়ে মুখ মিষ্টি করবো এবছর।

#ইবুক

#সংক্রান্তির রেসিপি

এটা আমার দিদার থেকে আমি শিখেছি

#ATW2#TheChefStoryঅ্যারাউন্ড দি ওয়ার্ল্ড রেসিপি চ্যালেন্জে মিষ্টি রেসিপিতে আমি বানিয়েছি দারুণ স্বাদের মুড়ির মালপোয়া।ঘরে মুড়ি ছিল,কিন্ত একটু নরম হয়ে গিয়েছিল তাই খেতে ভাল লাগছিল না,তাই এই মুড়ি একটু শুকনো ভেজে,গুঁড়ো করে বানিয়ে ফেললাম দারুণ স্বাদের মুচমুচে ও রসালো মালপোয়া।খেতে খুব ভাল লাগল ,আর নরম হয়ে যাওয়া মুড়ি টাও খাওয়া হয়ে গেল।

#মা স্পেশাল রেসিপি

#লকডাউন রেসিপি

#wd1

#ebook2#পৌষপার্বন /সরস্বতী পুজোপৌষপার্বন ও সরস্বতী পূজো এই দু দিন ই আমার বাড়িতে এই খই এর মুড়কি আমি তৈরি করে থাকি। এটা আমি আমার ছোটবেলা থেকে মা ঠাকুমা দিদিমা দের করতে দেখেছি। এখন আমি ও করি।

#ebook2দুর্গাপূজো তে দশমীর দিন নাড়ু সবার বাড়িতেই হয়। দশমীর দিন মিষ্টি মুখের জন্য সকলের পছন্দের এই নাড়ু।

#as#week2ভীষণ ক্রিস্পি এই স্ন্যাক্সটি বৃষ্টির সন্ধ্যায় পুরো জমে যাবে 😍😍😋😋