গ্যাসে কড়াই বসিয়ে গুড় ও ১ কাপ জল মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে,যতক্ষণ না পর্যন্ত ঘন হিয়ে আসে,মাঝারি আঁচে রাখতে হবে

এবার একটা পাত্রে জল নিয়ে একফোঁটা গরম গুড় দিয়ে দেখতে হবে বেশ জমাট বেঁধে আছে কিনা,তবে গুড় রেডী,এবার একটা বড় গামলা তে খই ঢেলে উপর দিয়ে গুড়ের মিশ্রণ দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নেড়ে ঠান্ডা করে নিলেই তৈরি মুড়কি...