কড়া তে মুড়ি লো মিডিয়াম আঁচে ৩/৪ মিনিট শুকনো করে গরম করে নিতে হবে । ঠান্ডা করে মিক্সার এ গুঁড়ো করে নিতে হবে। এবার চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে। আর ১ টি কড়া তে দুধ, চিনি, গুঁড়ো দুধ, কোরানো নারকেল, ছোটো এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে গ্যাস কম আঁচে রেখে অনবরত নাড়তে হবে যাতে কড়ার নিচে না লেগে যায় বা মিশ্রন টি দলা পাকিয়ে যায়।

মুড়ির গুঁড়ো মেশাতে হবে ধীরে ধীরে। মিশ্রণটি জমাট বাঁধতে শুরু করলে ঘি যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। আর মিশ্রণটি মোল্ড এর দ্বারা মোদক গড়ে নেওয়া যাবে ততক্ষন অপেক্ষা করতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে মিশ্রণ টি যেন কোন ভাবেই ঠান্ডা না হয়ে যায়।