Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 1/2 kgikan mas
  2. 1 buahwortel, potong korek api
  3. 1 buahtimun, potong korek api
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtgula
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. Bumbu cemplung
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 batangsereh, geprek
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 1 buahtomat
  13. 10 buahcabe rawit
  14. Bumbu halus
  15. 3 siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 cmkunyit, bakar
  18. 2 cmjahe
  19. 4 butirkemiri
  20. Bumbu marinasi ikan
  21. 2 siungbawang putih
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, kemudian haluskan bumbu marinasi ikan, balurkan ke ikan dan marinasi kurang lebih 1 jam

  2. 2

    Kemudian goreng ikan hingga matang dan kering

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan bumbu cemplung, aduk rata, tumis hingga wangi

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, masukkan wortel dan timun, kemudian masukkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata

  6. 6

    Setelah timun dan wortel empuk, masukkan ikan mas yang telah digoreng, aduk rata, masak hingga bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sans
Sans @momachan
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa