Ojitos de dulce de leche
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede bien clarita
- 2
Agregar los huevos. Batir hasta integrar.
- 3
En otro bowl cernir la harina junto con el polvo de hornear y el almidón de maíz
- 4
Verter los secos encima de la mezcla de la manteca. Batir hasta obtener una masa. No sobre batir.
- 5
Colocar la masa sobre film y formar un cilindro de unos 3 cm de diámetro.
- 6
Llevar a la heladera durante 30 min como mínimo.
- 7
Retirar de la heladera.
- 8
Precalentar horno a 180 grados.
- 9
Enmantecar la asadera.
- 10
Cortar la masa (2 cm de espesor aprox)
- 11
Con cada trozo, formar una bolita con las manos y con el dedo pulgar generar un hueco donde luego se colocará el dulce de leche. Llevar a placa enmantecada.
- 12
Llevar a horno durante 10 min o hasta que apenas comiencen a tomar color.
- 13
Con manga o con cucharita, colocar el dulce.
- 14
Llevar 5 min más a horno. Retirar y dejar enfriar antes de servir.
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