Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Alista todos tus ingredientes
- 2
Mezcla la harina con la sal y forma un volcán, ya sea en tu mesa o en un recipiente
- 3
En el centro agrega la levadura y el azúcar
- 4
Agrega un poco leche tibia y mezcla
- 5
Después agrega un huevo y sigue mezclando hasta formar una masa
- 6
Al final de mezclar todos los ingredientes, agrega el aceite y vuelve amasar
- 7
Enseguida agrega el ron de poco en poco y sigue amasando durante 30 min aprox., ponlo en una mesa para facilitar el amasado
- 8
Pon la masa sobre un bowl y cúbrelo y deja que doble su tamaño
- 9
Pasado el tiempo, poncha masa, y pon la masa sobre tu mesa de trabajo, ten lista a la mano un rodillo
- 10
Con el rodillo, aplana la masa que tenga un grosor de un 1 cm aproximadamente
- 11
Con un cortador circular, marca sobre la masa cortes precisos con tos la masa
- 12
Deja fermentar tus cortes
- 13
Por otra parte, pon los 500 ml de aceite en una olla profunda a fuego medio, y aparte un recipiente con servilleta para poner las berlinas y absorban un poco el aceite.
- 14
Revisa con un palillo que el aceite esté caliente para empezar a usarlo
- 15
Ya que esté caliente, agrega tus piezas, una por una y deja freír 5 segundos cada lado
- 16
Retíralas del aceite cuando estén listas y ponlas en un recipiente
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Rellena con mermelada y espolvorea azúcar glass, y listooo!!, es hora de disfrutar.
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