Berlínesas

En el centro agrega la levadura y el azúcar

Agrega un poco leche tibia y mezcla

Después agrega un huevo y sigue mezclando hasta formar una masa

Pon la masa sobre un bowl y cúbrelo y deja que doble su tamaño

Pasado el tiempo, poncha masa, y pon la masa sobre tu mesa de trabajo, ten lista a la mano un rodillo

Con el rodillo, aplana la masa que tenga un grosor de un 1 cm aproximadamente

Con un cortador circular, marca sobre la masa cortes precisos con tos la masa

Por otra parte, pon los 500 ml de aceite en una olla profunda a fuego medio, y aparte un recipiente con servilleta para poner las berlinas y absorban un poco el aceite.

Revisa con un palillo que el aceite esté caliente para empezar a usarlo

Ya que esté caliente, agrega tus piezas, una por una y deja freír 5 segundos cada lado

Rellena con mermelada y espolvorea azúcar glass, y listooo!!, es hora de disfrutar.