Nenekku pedagang tempe, beliau produksi sendiri dan beliau pasarkan sendiri pula. Setiap hari sepulang dari pasar beliau langsung memasak, dan hampir tiap hari beliau masak tempe. Sayur ini sebenarnya khas dari Gunung Kidul DIY, tapi biarpun nenek aku bukan berasal dari Gunung Kidul namun beliau sering sekali bahkan hampir tiap hari masak sayur ini.#5Resep5MingguYogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Di antara semua jenis cabai, menurut saya cabai hijau adalah yang paling unik. Jika fungsi umumnya cabai sebagai penambah pedas masakan. Maka cabai hijau tidak hanya menawarkan rasa pedas, karena sebetulnya tidak pedas-pedas amat jika dibandingkan cabai rawit. Cabai hijau yang diolah dengan resep tertentu bisa dinikmati tanpa tambahan bahan utama lain. Jadi, jangan heran kalau di beberapa daerah kita temukan Jangan Lombok Ijo yang artinya sayur cabai hijau. Jika ada bahan tambahan seperti tahu atau dage (oncom) komposisinya tidak mengurangi pamor si cabai hijau dalam masakan.Seperti jangan lombok yang bisa ditemukan di Indramayu. Meski kata pak suami masakan ini tergolong biasa karena merasa sering menemukan di warteg-warteg, menurut saya malah sebaliknya. Tidak mudah menemukan jangan lombok ini. Namun, sekali menemukan, saya bisa melihat antusias masyarakat menikmatinya. Warung yang menyajikan jangan lombok dengan rasa yang mantap selalu ramai dikunjungi pembeli. Sebagai kaum pendatang, ini sangat istimewa. Bahkan menurut saya bisa masuk dalam daftar kuliner khas Indramayu. Jika Anda berkunjung ke Indramayu harus mencoba masakan ini ya. Cocok dinikmati dengan lontong dan ditemani kerupuk.Resep jangan lombok yang saya share ini diperoleh dari tetangga, asli Indramayu. Hanya takaran bumbu sesuai selera saya. Waktu itu kata pak suami, mantap dan pas, Alhamdulillah. Sila dicoba ya, Cookpaders...#GA_TheNextLevel

Makanan khas di kampung ak. Di Wonosari Gunungkidul Yogyakarta. Pas banget abis pulang kampung dibawain cabai ijo sama tempe bungkus daun yg kecil2 itu. Kalau disayur lebih enak

Kangen masakan jadul ibu....

"Jangan" disini artinya segala masakan berbahan sayur ya,bukan "tidak boleh melakukan sesuatu hal" 😜Orang sini akan menyebut pendamping nasi berbentuk sayur itu sebagai "jangan/janganan" (misalnya jangan terong itu berarti ya masakan berbahan terong,jangan gori berarti masakan berbahan nangka muda)😁Kali ini,saya akan share resep Jangan Lombok Ijo(Pasti ada yang nyeletuk"lho kok cabe dijadikan masakan,bukannya dijadiin bumbu doang ya??!!" 😅)Masakan ini cukup populer di daerah saya tinggal,umumnya disajikan sebagai kondimen layaknya sambal di acara hajatan 😁Rasanya yang pedas dan kecut sangat sesuai untuk menambah keseruan menikmati hidangan 🍲Yuk langsung saja kita mulai masak-masaknya 😍Resep saya modifikasi dari resep milik tante saya 😊#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#pedas#cabai#kikil#kondimen

Kangen masakan gunung kidul ceritanya... 😂 isinya saya sesuaikan dgn stok di kulkas... pas bgt di makan hujan2 gini... pedes2 syegerr...😍 apalagi punya tempe semangit.. makin top deh.. oiya bagi yg blm tau.. tempe semangit itu tempe yg didiamkan 2 hari di suhu ruang ya.. alias tempe yg hampir basi.. tp buat kita itu tempe yg paling enak krn aromanya makin keluar.. hehe..👍

Kangen dengan masakan ibu dan kampung halaman, jadilah dibuat masakan ini

Lebih enak lagi makan nya bareng sama keluarga hehe...selamat mencobaa......

Takaran cabe kalau mau ditambah silakan, apalagi buat yang suka pedes yaa kan 😉 Aslinya sih, cabenya banyak namanya juga jangan lombok/sayur cabe, tapi karena gak suka pedes jadi disesuaikan selera 😱#itharesep #itha_sayur #itha_tempetahu

Bismillaah,setor resep tantangan#MurahMeriah #olahan tempe,Karena teman arisan mau berkunjung ke rumah, salah satu masakan saya yang menjadi favorite mereka adalah Jangan lombok.Tapi kali ini saya buat resep praktis nya, karena waktunya mepet, ga keburu beli santan kelapa asli di.tukangnya, dan tempe pun itu tempe beli 3 hari yang lalu, dan hampir semangit.Cabai dan bumbu lainnya sesuai stok yang ada di kulkas.Alhamdulillaah, rasa tetap enak..Disantap dengan nasi hangat.#MurahMeriah#OlahanTempe#BudgetMinimalisRasaFantastis#berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Depok

Berawal dari saya berkunjung ke daerah Kulon Progo , DIY. Pemilik rumah memberi hidangan 'jangan lombok' yg terdiri dari tempe, tahu dimasak menggunakan santan serta cabai yg digunakan adalah cabai hijau.

Edisi kangen kampung, Yogyakarta yang istimewahh.. Dulu waktu kecil kalo pulang kampung, simbok slalu masakin ini.. Cuma kalo disana jangan lomboknya kental dan agak asat/kering.. Tempe semangit disana juga sedep benerr, bungkusnya daun jati.. Hmmm..