Daging sapi bumbu gepuk ala Sunda

Rasanya gurih mantap, aromanya harum semerbak, teksturnya empuk... Enaak....Saya #RecookElsa, judul asli resep : Gepuk Daging Sapi.Resep yang ini sudah saya sesuaikan ya.., di resep asli ditambah kelapa parut juga, tapi di resep ini kelapa parut digantikan tambahan takaran santan kental.#Godateflon_minggu13#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu menu 'mewah' nya urang Sunda. Resepnya sama kok seperti empal gepuk pada umumnya, yang membedakan hanya ada campuran kelapa saja.Teman-teman ada yang pernah makan di warung nasi khas Sunda dan nemu gepuk yang tipe berbumbu semi basah seperti ini gak?? Kalo belum, yuk coba bikin, beneran deh makan bumbunya plus nasi anget aja udah nikmat banget#CookpadCommunity_Bandung

Untuk olahan dahing sapi lainnya diajarin kakak bikin gepuk dari resep ala Mamah kami eh ternyata ngga sesulit yang saya bayangkan. Dagingnya di rebus dulu jadi lebih cepet masaknya. Campur bumbunya pas ditumis dan supaya meresap dikasih air (kaldu) sama santan dimasak sampai saat airnya . Enak.#PosbarIdaman#KampungIdaman#OlahanDagingKurban#GepukSunda#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

Gepuk adalah salah satu olahan daging sapi khas Jawa Barat yang rasanya sedikit manis dan gurih gurih empuk. Yuk recook, pas banget untuk stok frozen food buat sahur 🥰#PejuangGoldenApron3#UngkepanRasaHati

Menu hari ke-2 . Walaupun sama sama daging tapi menu hari ke-2 ini harus banget udah bisa dimakan menggunakan nasi. Ketupat dan kawan-kawannya hanya ada di hari pertama 🤭Waktu memasak bisa lebih cepat jika menggunakan panci presto. Kali ini saya memasak menggunakan panci biasa jadi waktu yang dibutuhkan untuk membuat daging empuk sedikit lebih lama.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Kombes_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#11

Nyontek resep empal di cookpad eh keasinan. Minta ibu mertua ajarin aja. Jadi deh! Enak dimakan dengan nasi panas dan sambal goreng. Saya dan suami sampai nambah bekali-kali. #PejuangGoldenApron3

Punya sisa daging sapi buat menu lebaran karena dirumah udh pada bosen makan rendang dan semur jadi dibuat gepuk aja jadi klo sewaktu² mau di makan tinggal goreng aja.Cocok banget buat pendamping masakan menu sunda. Sayur asem, sambel lalap trus ditambah lauknya gepuk.... emmmm MakNyus deh 🤤#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Alhamdulillah tahun ini banyak sekali yang ngasih daging kurban, suami Request buat gepuk enak katanya buat nafsu makan, bener aja dimasakin ini makannya dengan nasi hangat suami sampai nambah 2 kali he😋

Baru pertama kali bikin gepuk daging. Dan ini bikin dalam rangka PakSu request, manfaatin daging qurban.Dari beberapa resep daging sapi gepuk yang aku baca, akhirnya aku eksekusi resep yang pakai santan. Aku pikir, kalau pakai santan sepertinya lebih gurih. Nyatanya? Lets see. Kalau mau dibayangin, bumbunya mirip sm tempe bacem. Cuma ini pakai daging dan digepuk/dipukul2 dulu dagingnya.

36. Assalamu'alaikum..Mamaku lagi trial bikin daging gepuk buat acara lomba bikin nasi tumpeng. Nah kan sekalian bikin sekalian buat resepnya hihi..Rasanya lumayanlah buat perdana.. Kita itu jarang makan daging paling pas lebaran aja gak tau kenapa jarang ada yg suka atau memang pas"an duit dapurnya haha.. jangan lupa bersyukur 🌹Yuk Moms dicoba..#resolusi2019#berburucelemekemas

Karna lg lebaran hj banyak yg ngasih daging sapi saya bikin gepuk aja udh bosen di bikin sate melulu...😁#bancakanOnlineBarengCookpad#ebook

Suka banget sama olahan daging sapi ini nih, kl di resto sunda 1 potong lumayan ya bund harganya.. so mumpung ada kesempatan, bikin gepuk sendiri aja.. lebih hemat, nikmat, dan awet pastinya buat stock lauk.. mari langsung ke resep.. 😃

ini sebetulnya stock daging tinggal goreng di kulkas... jadi pas mau makan, buru buru,,,,tinggal goreng dehsetelah dibumbuin simpan stock empal yg belum digoreng di kulkas dalam wadah tertutup

Suami mau pulang kampung dulu jadi bikin bekal buat nanti dijalan , ini resep mama hampir mirip sama resep nya ci xander's kitchen cuma ada bedanya juga . Banyakin lengkuas lebih enak 😊

Resep dari mba yg dirumah kakak. Mudah dan enak banget. Sekali dikasih instruksi, langsung berhasil. Pas juga untuk stock dikulkas, jadi tinggal goreng2 aja kalau mau makan ya. Anak2 jg pasti suka. Selamat recook ya 😚

First time n i love it!Tadi beli daging setengah kilo buat masak kebuli, tapi ko ya kebanyakan, karna makannya cuma berdua suamiku, menu buka besok plus sahur malemnya hehe. Akhirnya sekitar 150-200 gram aku pake buat bikin gepuk. Alhamdulillah nyari resep yang simpel tapi pas banget dilidah. Ini aku buat pas masih puasa, jadi ga aku icip sama sekali, tapi rasanya maknyus...

Difoto ini gepuknya blm aku goreng ya..

Berhubung daging qurban alhamdulillah masih ada, jadi kita buat gepuk kesukaan paksu buat makan hari ini. Cuss cobaa yaa

Pulang kerja ga sempet ke pasar, padahal belum ada lauk untuk buka puasa nanti. liat2 isi kulkas ternyata ada daging sapi. Berhubung masaknya cuma 1/2 kg, hasil yg bisa diabadikan cuma sedikit plus udah diserbu sama papanya anak2.

Assalamualaikum....Msh edisi perkurbanan...alhamdulillah msh ada stok daging jd mau di bikin menu buat bocil yg rasanya gurih manis#KreasiDagingKurban

Enak dan awet, biasanya aku buat selesai diungkep masukan ke tupperware terus dimasukin kulkas, kalau mau makan tinggal di goreng dadakan . Kalau bikin nya banyak dan mau awet banget sampai berbulan-bulan bisa dimasukkan di freezer.

Gepuk ini kesukaan anak saya banget. Dagingnya empuk dan rasanya manis dimakan dengan nasi panas tambah nikmat. Bisa nambah berkali2.

Ga nyesel nyobain resep ini..krn hasilnya lembuuuut bangeeeet dagingnya..serta bumbu2 nya meresap. Pokoknya harus dicoba 😁😁Sajikan dengan nasi hangat..sambal terasi..lalapan..dijamin nambaaaaah 😄😄

BismillahWilujeng wengi cookpaders dan cloversBerhubung tema buku di pekan terakhir adalah olahan daging khas daerah, kali ini saya mau share masakan khas daging sapi yang berasal dari tatar sunda, salah satunya menjadi menu lebaran rutin di kota Tasikmalaya.Gepuk sapi merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Perpaduan daging sapi, kelapa parut, buah kecombrang (honje) dan rempah lainnya membuat gepuk cocok sekali disantap dengan nasi hangat, sambal dan lalapan#PekanInspirasi#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tasikmalaya#MeatMe#semarak_MeatMe#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

☆22.05.2018☆ empal ini enak banget lho trus buatnya juga ga susah cm makan waktu jadi kalo mau buat mending sekalian banyak 😅 Tadi berhubung buru2 jadi gorengnya asal aja..ga dgoreng juga enak kok 😊 Thanks ya ci jun uda berbagi resep dan ijin share resepnya 😊

Resep dari mertua yang asli Sunda, gampang dan sedep banget langsung makan pake nasi hangat aja udah mantap deh!

Resep udah lama di recook tapi baru ditayangkan sekarang. Alhamdulillah ikutan tema Cocomtang awet kering😊😍Resep asli pakai metoda 5-30-7 untuk perebusan, kalau resep ini rebus biasa ya..Sumber : LenaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10337945-341-gepuk-khas-sunda-metode-5307?invite_token=WfLr8vZenPLdNByAqpFjavgm&shared_at=1618307551#dkitcheners_#myinspiration#GA_TheNextLevel#cookpad_id#cookpadcommunity_Tangerang#CocomtangPost_AwetKering#KampoengRamadan