Tumis Kerang Kupas Pedas Manis

Dapur MamaLia
Dapur MamaLia @MamaLia
Semarang

Bikin menu buka sekaligus sahur, kalo tumis2an gini enak aja dimakan sewaktu2...kali ini recook resepnya bunda Dini Rahmawati tapi saya pake kerang hijau kupas. Alhamdulillaah cocok dengan lidah keluarga. Bumbu pelengkap saya sesuaikan dengan yang ada dirumah. Terimakasih resepnya bunda...

#olahankerang
#kerangkupas
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarProtein

Tumis Kerang Kupas Pedas Manis

Bikin menu buka sekaligus sahur, kalo tumis2an gini enak aja dimakan sewaktu2...kali ini recook resepnya bunda Dini Rahmawati tapi saya pake kerang hijau kupas. Alhamdulillaah cocok dengan lidah keluarga. Bumbu pelengkap saya sesuaikan dengan yang ada dirumah. Terimakasih resepnya bunda...

#olahankerang
#kerangkupas
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarProtein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gkerang kupas
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 siungbawang putih, geprek
  4. 1 cmjahe, geprek
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1/2 buahtomat uk besar, iris
  7. 1/2 sdmgula jawa sisir
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  12. 150 mlair
  13. 2 sdmminyak untuk menumis
  14. Bumbu iris:
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 5 buahcabe keriting
  18. 6 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang kupas, beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas

  2. 2

    Didihkan air, masukkan jahe dan bawang putih lalu rebus kerang kurleb 10-15menit. Tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai layu. Masukkan cabe, daun jeruk, tomat masak sampai wangi

  4. 4

    Masukkan kerang aduk rata, masukkan saus tiram, kecap manis, gula jawa aduk rata dan tuang air. Bumbui lada, garam, dan kaldu bubuk masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur MamaLia
Dapur MamaLia @MamaLia
pada
Semarang
suka masak dan suka makan 😉😁, belajar berbagi resep lewat cookpad 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa