سرکه سیب 🍎🍏
-
❤maryam ❤“سلام عزیزم خوبی، بلاخره سرکه سیب من با دستور بی نقص، وراهنماییهای شما دوست خوبم آماده شد،طمع ورنگ سرکه بینظیر شد بازم ممنون💋💋” -
دلارام“سلام فاطمه جانم خوبی .بالخره منم با راهنمایی ها و صبوریت درپاسخگویی تونستم سرکه سیب درست کنم.ممنونم عزیزم.کوک اسنپ تقدیم مهربونیت😍😍😍” -
☆ دستپخت مادمازل ☆“سلام فاطمه جان. سرکه سیب خونگی دلبر من با دستور کامل شما. سپاس از آموزش بینظیرت عزیزم 🙏🎀💎❣️😇”
مراحل تهیه
- 1
سیب ها را شسته و خشک کنید و دانه ها و چوب را جدا کنید و سیب را خرد کنید و تا ۳ چهارم شیشه را پر کنید. یک چهارم آن خالی باشد. نخود ها را هم داخل شیشه بریزید. نخود برای کمک به عمل تخمیر است
- 2
یک طلق یا هر چیزی که سوراخ سوراخ کردید را روی سیب ها بگذارید تا روی آن ها را بپوشاند که وقتی که آب اضافه می کنید سیب ها پایین تر از سطح آب بایستند تا کپک نزند(🔔طلق باید به اندازه ی قطر شیشه باشد نه قطر در شیشه)
- 3
میتوانید وسط طلق را یک نخ وصل کنید و نخ را به یک تکه چوب یا هر چیزی که طول آن از قطر دهانه ی شیشه بیشتر باشد وصل کنید تا روی دهانه شیشه بایستد و راحت بتوانید آن طلق را بردارید و محتویات شیشه را هم بزنید. من این کار را نکردم. و فقط طلق خالی گذاشتم. طلق باید سوراخ سوراخ باشد چون هوا رد و بدل شود و سیب ها کپک نزد. روی در شیشه را با یک‌پارچه نازک مثل حریر بپوشانید تا باز هم هوا رد و بدل شود و سیبها کپک نزند.
- 4
نمک و سرکه و شکر را مخلوط کنید و روی سیب ها بریزید و آب جوشیده سرد شده را در حدی بریزید که روی سیب ها را بگیرید(قبل آب ریختن طلق را گذاشته باشید) (۱۰روز اول روزی یکبار مخلوط داخل شیشه را با یک قاشق چوبی هم بزنید اما از روز ۱۱م دیگر هم نزنید)
- 5
شرمنده چون اصلا من نخ نبستم عکس ندارم برای همین برای آن نقاشی کشیدم ببخشید نقاشی من خوب نیست😅😅😅😅 اون قرمزه همون صفحه ی طلقیه که سوراخ سوراخ کردم عکس صفحه طلقی را بالاتر گذاشتم
- 6
من روی طلق یه شیشه که برای سس بود و خالی بود و تمیز شسته بودمش گذاشتم تا طلق بالا نیاد اون قرمزه همون شیشه سس هستش😅😅😅😅
- 7
بعد ظرف را در محیط گرم و تاریک بذارید تا تخمیر شروع شود. روز دوم👇 ببینید طلق را برداشتم سیب ها روی آب آمدند
- 8
بعد از چند روز مگس های سرکه دور ظرف جمع می شوند. (روز چهارم برای من مگس ها جمع شدند) روی دهانه شیشه سلفون کشیدم تا مگس ها بنشینند و عکس آن ها بهتر دیده شود
- 9
بعد از ۱۰ روز در شیشه را با همون پارچه ی نازک ببندید(دورش کش بندازید تا نیفتد) و تا ۵۰ روز آینده روی شیشه را باز نکنید
- 10
بعد از ۵۰ روز محتویات شیشه را از صافی رد کنید ولی فشار ندهید که سرکه بد رنگ می شود
- 11
محتویات شیشه بعد ۵۰ روز (از ابتدا ۶۰ روز)
- 12
🔔سرکه بعضی ها کرم میگذارد چون مگس سرکه(مگس میوه) که خیلی مگس های کوچک و ریزی هستند وارد شیشه شده و از سیب ها تغذیه می کند و همان جا تخم میگذارد و آن کرم ها لارو مگس هستند. اگر می خواهید سرکه کرم نکند باید روی دهانه شیشه پارچه ای نازک بکشید تا مگس وارد شیشه نشود.
- 13
در هر حال در جواب سوالات بسیار من از کسانی که سرکه سیب، زیاد درست می کنند گفتند وجود کرم در سرکه عادی هست و چون در آخر محتویات صاف می شود هیچ چیزی وارد سرکه نمی شود. من از نظر بهداشتی نمیدانم این گفته درست است یا نه اما من چون اصلاً خوشم نمی آید و حتی تصورش هم برایم خوشایند نیست روی دهانه ی شیشه پارچه ی حریر خیلی نازک کشیدم تا مگس وارد شیشه نشود و سرکه من کرم نگذاشت
- 14
🔔من ⅓ مواد را درست کردم🔔
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
سرکه سیب
سیب از جمله مفید ترین سرکه هاست که برای از بین بردن اضافه وزن و داشتن اندام مناسب بسیار مفیده علاوه بر این سرکه ی سیب یکی از مواد طبیعی است که برای داشتن پوست و موی شاداب می شه ازش استفاده کرد و می تونه بسیاری از قارچ های پوستی رو از بین ببره که البته کم هزینه بودنش خیلی ها رو راغب می کنه این سرکه رو جایگزین مواد و داروهای گرون قیمت و شیمیایی بکنن از دیگر خواص سرکه سیب سم زدایی بدناز بین بردن عفونت های داخلی بدن، کاهش فشار خون، از بین بردن رگ های واریسی و جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوانه مصرف سرکه باید به اندازه باشه و حتما شرایط فیزیکی خودتون رو در نظر داشته باشید تا آسیبی به سیستم گوارش و یا سایر اندام های بدنتون نزنید چرا که خاصیت اسیدی سرکه می تونه آسیب زننده باشه در صورتی که مصرف بی رویه و نا بجا داشته باشید#سرآشپز_طلایی#سرکه_سیب#سرکه
-
سرکه سیب
#سرکه ها انواع مختلفی دارند مانند: سرکه #انگور، سرکه #گلابی و سرکه #سیب و… از سرکه ها بیشتر برای تهیه ترشیجات استفاده می کنند. سرکه ها نوعی چاشنی هم به حساب می آید و در تهیه غذاها نیز استفاده می شود و همینطور به صورت خالی برای از بین بردن نفخ استفاده میشود. #سرکه_سیب به تنهایی یک داروخانه کامل است و مصارف داروئی زیادی دارد. #عسل_بانو #سرکه #سراشپزطلایی #سرکه_سیب #سیب
-
سرکه سیب 😋
سرکه سیب خانگی برای تنظیم قند خون و بیماری‌های کبدی و چربی سوزی بسیار مفید است .این سرکه هم که حالت تخمیری دارد همان باکتری‌های مفید را دارا میباشد .میتوانید نیم ساعت قبل از غذا یک قاشق غذاخوری از سرکه را در یک لیوان آب رقیق کنید و مصرف کنید .
-
-
سرکه سیب خانگی 🍏
#سرآشپز_طلایی#ضد_کرونا#سرکه_سیب_خانگیسلام عزیزای دل و همراهان گلمخیلی خیلی شرمنده م که مدتیه فعالیت ندارم براتون کامنت نمیزارم .لایک هم خیلی کم.یعنی نمیتونم زیاد توی کوکپد باشم.شرایط جسمانیم طوریه که هرچی ببینم دلم‌میخواد و امکان آماده سازیش خیلی سخته برام🤰🤰🤰🤰🤰امان از بارداری و ماه های آخر😵این عکس هاو تهیه سرکه هم برام مثل هفت خان رستم بود.ولی با وجود استراحت مطلق و منع از هر نوع کار کردنی من همچنان زیر زیرکی یه خوراکیایی درست میکردم که بعدش کلی غر میشنیدم.نمونه ش همین سرکه😆
-
-
-
سرکه سیب
چقدر همه می گفتند سرکه سیب سخته ولی به نظر من از همه چی آسون‌تره نتیجه شکفت انگیزه و باورت نمیشه که می تونی به این راحتی سرکه سیب خونگی درست کنی
-
-
-
سرکه سیب
ممنون از دوست خوبم خدیجه پاشایی گلم#سرکه#دور_نریزیم#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخانه#روز_ششم#کوک_اسنپ#استاک
-
-
-
🍈آبلیموی تازه خانگی
#آبلیموی_خانگی#آبلیمو#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی خوب و کامل خانم@cook_27251995
-
سرکه سیب خونگی😋
#سرآشپز_طلایی#سرکه_سیبمعجون لاغری البته منم شنیدما روی سالاد کاهو عالی میشه البته اگه مث من عاشق ترشیجات باشی مث آبلیمو آبغوره و....فقط کمی بو داره
-
آب سیب خونگی 🍎🍏🍎
#سرآشپز_طلایی آب سیب یکی از محبوب‌ترین آبمیوه‌های خانگی است که با هر ذائقه‌ای سازگار است و همیشه می‌توان آن را تهیه کرد. از خواص مهم آب سیب می‌توان به سلامتی قلب، گوارش، سم‌زدایی بدن، آب‌رسانی، تقویت ایمنی بدن، تقویت متابولیسم، کاهش وزن و بهبود وضعیت تنفسی اشاره کرد. آب سیب ارزش غذایی زیادی دارد و نوشیدن آن برای پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مفید است.
-
ترشی کلم قرمز با انار دون شده
#ترشی_کلم_قرمز#ترشی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@mahta_1375 -
سرکه سیب
از این سرکه میتونید در انواع سس های سالاد استفاده کنید یا با عسل و آب صبح ناشتا مصرف کنید که فواید زیادی داره ولی پیشنهاد نمیدم با این سرکه ترشی درست کنید چون به تنهایی قدرت اینو نداره که ترشی رو برسونه بهتره برای ترشی از سرکه انگور یا ترکیب سرکه سیب و انگور استفاده کنید
-
سرکه شیره (نوشابه سنتی پر خاصیت)
#نوشابه#سرکه#شیرهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @kadbanoogary
-
آب سیب طبیعی🍏
#سیب#اب_میوه_طبیعی#آب_سیب_سبز#نوشیدنی_خنک_تابستانیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از مصر💕 @cook_4266795
-
-
-
-
-
ترشی کلم قرمز با دونه های انار
#ترشی#ترشی_کلم_قرمز_با_دونه_های_انار#کوک_اسنݒبا تشکر ویژه از دوست عزیز هنرمند خانم اکبری💚
-
لته آرت
#لته_آرت#نوشیدنی" قهوه بنوشید ،موسیقی گوش دهید ،و دقایقی به هیچ چیز فکر نکنید!شاید زندگی همین باشد... "با کمترین امکانات میتونید این لته های زیبا و خوشمزه رو درست کنید ویک پذیرایی شیک و عالی داشته باشیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @lida_aali
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (81)