चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)

Seema Raghav
Seema Raghav @foodiedoor

#ST3

खीर एक़ ऐसा व्यंजन है जिसके बिना उत्तर प्रदेश के किसी भी घर का कोई भी त्योहार पूरा नहीं होता है ।
चावल को दूध मै पका कर इसकोबनाया जाता है।

चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)

#ST3

खीर एक़ ऐसा व्यंजन है जिसके बिना उत्तर प्रदेश के किसी भी घर का कोई भी त्योहार पूरा नहीं होता है ।
चावल को दूध मै पका कर इसकोबनाया जाता है।

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सामग्री

१-२ घंटे
४-६ लोग
  1. 1 लीटरफ़ुल क्रीम दूध
  2. 50 ग्रामचावल
  3. 100 ग्राम चीनी
  4. आवश्यकतानुसारकटे मेवे
  5. आवश्यकतानुसारइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

१-२ घंटे
  1. 1

    चावल को धो कर दूध मै भिगो दें।

  2. 2

    एक भारी तले की बरतन मै दूध को उबालने के लिए रख दें।

  3. 3

    दूध के उबल जाने के बाद चावल दूध मै मिला दें, बीच बीच मैं चलाते हुए चावल के गलने तक पकाएँ।

  4. 4

    चावल के अच्छी तरह से गल जाने के बाद चीनी मिलाएँ।

  5. 5

    चीनी मिलाने के बाद चीनी पानी छोड़ देती है, उसके बाद गाढ़ा होने तक खीर को बीच बीच मै चलाते हुएपकाएँ।

  6. 6

    कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डाल दें।

  7. 7

    मेवे डालने के बाद १-२ मिनिट पकाएँ ।

  8. 8

    खीर तैयार है।

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Seema Raghav
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