कच्ची कैरी और पुदीना की चटनी (kacchi kairi aur pudina ki chutney recipe in Hindi)

#Feast
#kerimintchatney
#Day6
गर्मियों का मौसम आम की बहार लेकर आता है, ऐसे में कच्ची कैरी की चटनी ना बने हो ही नहीं सकता। और साथ में पुदीना भी हो तो क्या बात है। आम, पुदीना और धनिया मिर्ची की यह खट्टी, स्पाइसी चटकारेदार चटनी मन को बहुत लुभाती है। व्रत के दिनों में मीठा खाकर यदि मन भर गया हो और कुछ तीखा चटपटा खट्टा खाने मन हो तो ऐसे में यह फलाहारी कैरी चटनी बनाकर खाये।
कच्ची कैरी और पुदीना की चटनी (kacchi kairi aur pudina ki chutney recipe in Hindi)
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#kerimintchatney
#Day6
गर्मियों का मौसम आम की बहार लेकर आता है, ऐसे में कच्ची कैरी की चटनी ना बने हो ही नहीं सकता। और साथ में पुदीना भी हो तो क्या बात है। आम, पुदीना और धनिया मिर्ची की यह खट्टी, स्पाइसी चटकारेदार चटनी मन को बहुत लुभाती है। व्रत के दिनों में मीठा खाकर यदि मन भर गया हो और कुछ तीखा चटपटा खट्टा खाने मन हो तो ऐसे में यह फलाहारी कैरी चटनी बनाकर खाये।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कैरी पुदीने की चटनी के लिए लगने वाली सारी सामग्री तैयार कर लें। कैरी,पुदीना की पत्तियाँ,धनिया और मिर्ची को अच्छे से धोकर साफ कर लें, और चलनी में रखकर पानी निथार लें।
- 2
अब कैरी को छिलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 3
अब एक मिक्सर जार लें,उसमें हरी मिर्ची, हरी धनिया, पुदीना,कैरी के टुकड़े, एक टेबल स्पून भुना हुआ जीरा और स्वादानुसार सेंधा नमक डालें। और अच्छे से पीस लें।
- 4
आपकी पुदीना कैरी की हरी चटनी बनकर तैयार है। अब एक बाउल में चटनी डालिये और पुदीना पत्ति से गार्निंश करें।
- 5
इस कैरी पुदीना की हरी चटनी का मजा खाने के साथ इस फिर किसी भी स्नैक्स के साथ लें।
कुकस्नैपस
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