Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal

Kata Pak Suami bilang ke anak-anak, selama bunda semangat foto - foto masakan buat cookpad kita makan enak - enak 😅 Ma syaa Allah ... Alhamdulillaah selalu bersyukur atas nikmat dan rizki yang Allah berikan 😇
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ عِلْمًا نَافِعًا وَرِزْقًا طَيِّبًا وَعَمَلًا مُتَقَبَّلً
"Allahumma innii as-aluka ‘ilman naafi’a, wa rizqon thoyyibaa, wa ‘amalan mutaqobbalaa."
Artinya: “Ya Allah, sungguh aku memohon kepada-Mu ilmu yang bermanfaat (bagi diriku dan orang lain), rizki yang halal dan amal yang diterima (di sisi-Mu dan mendapatkan ganjaran yang baik).”
(HR. Ibnu Majah, no. 925 dan Ahmad 6: 305, 322. Al-Hafizh Abu Thahir mengatakan bahwa hadits ini shahih)
Note : dinamakan bumbu rujak karena dalam bumbu nya di tambahkan gula merah, air asam jawa, terasi dan cabe 🌶
Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal
Kata Pak Suami bilang ke anak-anak, selama bunda semangat foto - foto masakan buat cookpad kita makan enak - enak 😅 Ma syaa Allah ... Alhamdulillaah selalu bersyukur atas nikmat dan rizki yang Allah berikan 😇
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ عِلْمًا نَافِعًا وَرِزْقًا طَيِّبًا وَعَمَلًا مُتَقَبَّلً
"Allahumma innii as-aluka ‘ilman naafi’a, wa rizqon thoyyibaa, wa ‘amalan mutaqobbalaa."
Artinya: “Ya Allah, sungguh aku memohon kepada-Mu ilmu yang bermanfaat (bagi diriku dan orang lain), rizki yang halal dan amal yang diterima (di sisi-Mu dan mendapatkan ganjaran yang baik).”
(HR. Ibnu Majah, no. 925 dan Ahmad 6: 305, 322. Al-Hafizh Abu Thahir mengatakan bahwa hadits ini shahih)
Note : dinamakan bumbu rujak karena dalam bumbu nya di tambahkan gula merah, air asam jawa, terasi dan cabe 🌶
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran, tiriskan. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- 2
Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya masak hingga ayam empuk
- 3
Tambahkan garam, kaldu bubuk, air asam jawa, gula merah dan santan kara masak hingga bumbu meresap
- 4
Angkat ayam tunggu dingin lalu bakar di atas api, olesi dengan bumbu oles bolak - balik
- 5
Sambal : blend duo cabe, bawang merah, tomat dan terasi dengan minyak sayur lalu tumis sampai matang jangan lupa tambahkan garam, gula merah dan juga perasan jeruk limo aduk rata
- 6
Sajikan dengan nasi hangat, sambal, lalapan dan tahu tempe goreng 😋
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Bawang Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Bawang
Kepengen bikin ayam bakar dengan rasa yang beda. Cari di cookpad ketemu resep ayam bakar bumbu rujak milik mba Susi Agung @susi.agung yang terlihat menggugah selera. Langsung saya bikin. Proses masaknya cepat dan Alhamdulillah rasanya nikmat pake banget😋. Penasaran kan, yuk intip resepnya dibawah ini :#weekendchallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan, kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id nidarudi -
Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi
Ayam Bakar resep source dari @indryhapsari914,, sambal terasi resep turun temurun dari Mama... 😘 Madam'scake -
Ayam bakar bumbu rujak sambal bawang Ayam bakar bumbu rujak sambal bawang
Pengen makan ayam bakar yang beda, yuks bikin ayam bakar bumbu rujak dg sambal bawang, buatnya gampang, tinggal ungkep ayam lalu dipanggang/bakar dan oleskan sambal bawang saat memanggangnya.. Jadilah Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Bawang yang nikmat menggugah selera. Meski mamak kurang eksotik mbakarnya alhamdulillah anak2 suka..Cobain buat yuksss 👍 Resepnya di bawah ini yaa... Susi Agung -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi
#masihdirumah #psbb ..😇😘 Mey_you -
Ayam bakar bumbu rujak sambel bawang Ayam bakar bumbu rujak sambel bawang
#recook_bakaran #menutahunbaru #masaktahunbaru #tantangan akhir tahunResep dari mba susi agung, resep asli pakai chiken drum alias paha ayam, suami ga doyan paha, sukanya dada😅😆, montok menul2 katanya😋Jadinya saya pakai dada Ayam #berburucelemekemas #resolusi2019 Revty Amelia (bundaAnya) -
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Kemangi Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Kemangi
Bismillah ✨Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi 💚 happy cooking!sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Malang#intipdapurjessie#ayamdapurjessie Dapur Jessie -
Ayam Bakar Bumbu rujak + sambel terasi Endolllss Ayam Bakar Bumbu rujak + sambel terasi Endolllss
Awal'y nyoba" aja bikin pkai resep sendiri apa lg sambel terasi nya muantepp bikin nambah nambah lg...Harus d coba manteman 😘 Nia Ramadhan -
Ayam bakar bumbu rujak & sambal korek Ayam bakar bumbu rujak & sambal korek
Salah satu menu favorit keluarga kecil saya, ayam bakar.. Kali ini saya bikin ayam bakar yang agak beda yaitu ayam bakar bumbu rujak, dengan sambal korek. Biasanya sy kalau bikin ayam bakar pakai sambal terasi, tapi ternyata sambal korek di padukan dgn ayam bakar rasanya enak bgt, bikin nambah nasi pokoknya. Ini saya recook dari resepnya mba genika yulia.Source: Genika yulia#Recook_bakaran#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_jombang#clover#cookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Bibil_kitchen -
AYAM BAKAR BUMBU RUJAK Siram Sambal Kemangi AYAM BAKAR BUMBU RUJAK Siram Sambal Kemangi
_07.12.2018_#dapurvy_ayam #simplytasty#ayambumburujak #ayambakarHari ini masak yg praktis2 aja tinggal dipaduin dg sambal kemangi favorit orang rumah... sipplah pokoknyaHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY dapurVY -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Bismillaah.Ikutan Jelajah Kuliner Nusantara nih😊Banyak banget ya sebetulnya kuliner nusantara tuuuTerpilihlah menu ayam bakar bumbu rujak.Waktu itu suami pernah request ayam bakar bumbu rujak. Diriku yang belum pernah tau bumbu bumbu ayam bakar bumbu rujak, langsung lah buka aplikasi cookpad dan searching2 resep😆 ternyata memang se-enak ituuuuh! Ibu mertua juga nyobain katanya enak, alhamdulillah..Sebelum masak menu ini, saya sempet cari tau dulu nih asal muasal ayam bakar bumbu rujak. Sampe buka tugas kuliah punya orang😂 jadi belajar deeeh hihiAyam Bakar bumbu rujak sendiri berasal dari Jawa Timur yaitu Surabaya. Ciri khas dari ayam bakar bumbu rujak ini adalah cita rasanya yang asam manis. Selain itu, aromatik dari daun jeruknya membuat sensasi segar ketika menyantapnya. Belum lagi ditambah terasi dan santan yang membuat si ayam bakar bumbu rujak ini semakin nikmat!Ayam bakar bumbu rujak biasanya menggunakan ayam yang masih muda. Saya disini pakai ayam TG, kebetulan kemarin habis beli ayam TG nih.Rasanya memang lebih enak dibandingkan ayam broiler biasa.Kali ini, resepnya aku ambil dari Jerry Masterchef Indonesia season 7 tapi dimodif jumlah bumbu halusnya ½resep.Yuk mari kita simak langkah pembuatannya! 😉#PekanPosbar#MasakanKhasJawaTimur#Pais_NuAya#CookpadCommunity_Bandung Irma Purnamasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar