Ingredientes

8 porções
  1. 6Cenouras
  2. 1Cebola
  3. 3 DentesAlho
  4. 1Calabresa
  5. 1,5 LitroÁgua
  6. a gostoCheiro Verde e Temperos
  7. Quanto basteAzeite
  8. 1Creme de Ricota

Instruções de cozinha

  1. 1

    Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a calabresa, reserve.

  2. 2

    Em uma outra panela ou panela de pressão colocar as cenouras picadas e água para cozinhar.

  3. 3

    Após de cozidas as cenouras, bater no liquidificador ou com um mixer e volte para panela no fogo bem baixo.

  4. 4

    Depois misturar a calabresa e a cebola que estava separada no creme de cenoura.

  5. 5

    Adicione o creme de ricota por último e tempere com sal e os temperos a gosto.

  6. 6

    Antes de servir polvilhe com cheiro verde.

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Gostinho da Chef - Karol
Gostinho da Chef - Karol @gostinhodachef
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Comentários (3)

José Celso
José Celso @Zecelso
A sopa ficou deliciosa, como sou vegetariano, só usei os vegetais.

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