![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5abb91455d159a30/300x426cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉
Lamy's Cuisine @lamy660726
今天上市場剛好看到有黃櫛瓜, 就黃綠各來兩條, 因為太少上市場買菜今天才知道原來不同顏色的櫛瓜價格是不一樣, 回來"谷歌"一下, 才知道黃櫛瓜在台灣不好種, 所以價格稍微高一點也不常見.
這道菜的配色鮮豔, 會讓整個心情都好起來喔!
[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉
今天上市場剛好看到有黃櫛瓜, 就黃綠各來兩條, 因為太少上市場買菜今天才知道原來不同顏色的櫛瓜價格是不一樣, 回來"谷歌"一下, 才知道黃櫛瓜在台灣不好種, 所以價格稍微高一點也不常見.
這道菜的配色鮮豔, 會讓整個心情都好起來喔!
料理步驟
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準備食材
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/2b95984ea68915ab/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
將櫛瓜切1cm厚片, 小蕃茄對半切, 香菜跟蒜頭都切末
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f97629a0b329dc9f/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
將櫛瓜跟蕃茄放在烤盤或烤架上平舖, 烤箱230度烤15分鐘, 後先取出烤架, 讓蕃茄再烤5分鐘, 記得烤箱要先預熱喔!
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c8ab7aa594fec898/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/bdddf06ac252db21/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
等烤箱時可以先來煎蝦仁, 拿一平底鍋一點油先爆香蒜末後放入蝦仁, 轉中小火蓋上鍋蓋
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c146040d7fe1de73/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/31f190a01b7fb3b9/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
等蝦仁都變紅後就可以起鍋, 中間都不需要翻面
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/9cf125882bba45ca/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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蕃茄烤到有點乾乾的感覺就可以了
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/ad78d7b372c93ddf/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
把所有的材料都放在一個大碗裡, 淋上檸檬汁, 橄欖油, 香菜末, 撒上鹽及黑胡椒全部攪拌均勻就可以開動了
![[低醣] 蝦仁烤櫛瓜溫沙拉的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/e8b450caa480e036/160x128cq80/%E4%BD%8E%E9%86%A3-%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%83%A4%E6%AB%9B%E7%93%9C%E6%BA%AB%E6%B2%99%E6%8B%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 8
蝦頭不要丟掉，可以熬蝦高湯，用來煮海鮮麵超棒的。
稍後會再補上蝦高湯做法。
Cooksnap
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