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Ingredientes

1 hora 20 minutos
2 piezas
  1. 250 grharina
  2. 30 mlleche
  3. 10 grhuevo
  4. 25 grmantequilla
  5. 75 grazúcar
  6. 8 grlevadura
  7. 1 pizcasal
  8. 4 mlazahar

Paso a paso

1 hora 20 minutos
  1. 1

    Preparar el mise en place

  2. 2

    Comenzar haciendo un volcán con los secos y después agregar los huevos y comenzar a integrar, después agregar la leche poco a poco y al final agregar las grasas.

  3. 3

    Una vez que está lista la masa se lleva a doblar tamaño.

  4. 4

    Cuando esté lista se poncha y se bolea en las piezas que salgan. Y se deja un poco de masa para hacer el decorado de encima.

  5. 5

    Para hacer los huesos de encima se hace una tira y con ayuda se los dedos se le hacen la forma

  6. 6

    Se le acomoda a la forma y se deja doblar su tamaño nuevamente.

  7. 7

    Se barniza con huevo y se mete al horno por 40 min aprox a 180°C y al final salen así.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ruth Sofía Montes Hernández
Oaxaca
Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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