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Ingredientes

  1. 500 grharina
  2. 8 grsal
  3. 11 grlevadura
  4. 80 grmantequilla
  5. 80 grazúcar
  6. 3huevos
  7. 1 ltaceite

Paso a paso

  1. 1

    Preparar mise en place

  2. 2

    Integrar la sal, posteriormente la levadura.

  3. 3

    Integrar la leche junto con los huevos y mezclar.

  4. 4

    Mezclar e integrar el azúcar.

  5. 5

    Una vez integrados los ingredientes, añadir la mantequilla.

  6. 6

    Amasar hasta obtener una masa lisa y que se despegue de la superficie.

  7. 7

    Mientras la masa reposa, hacer la crema pastelera.

  8. 8

    Hacer porciones de 40 gr y bolear. Reposar durante media hora antes de freír.

  9. 9

    Freír hasta dorar, escurrir el exceso de grasa y volcar en azúcar. Finalmente rellenar con crema pastelera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jonathan Aquino Castillo

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