Paso a paso
- 1
Hervir 250 ml leche con los 50 gr de azúcar, la cáscara de limón y la vaina de vainilla, retirar del fuego la cáscara y enfriar
- 2
Derretir la mantequilla en una olla, retirar del fuego y agregar la harina cernida las yemas y el resto de la leche y mezclar
- 3
Añadir la leche a la mezcla anterior y remover
- 4
Llevar a hervir y remover hasta obtener una mezcla más espesa
- 5
Pasar a un molde y refrigerar por 3 horas o toda la noche. Sacar y cortar en cuadros
- 6
Retirar los cuadros del molde, enharinar, pasar por los huevos batidos y freír
- 7
Mezclar los 100 gr de azúcar con la canela y cubrir la leche frita de azúcar con canela. Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Sampablo Vazquez le encantará ver cómo quedó.
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