Sosis solo

Rika Yanto
Rika Yanto @rikakitchen

Ceritanya pengen banget punya penghasilan harian, trus pengen nitip di tukang nasi uduk, jadinya saya coba buat sosis solo, Alhamdulillah jadi dapat penghasilan harian. Terima kasih untuk resepnya mba @fitrisasmaya, untuk takaran saya sesuaikan, sy doakan semoga mba. Fitri dan keluarga sehat2 semua ya dan semua usahanya diberikan kelancaran dan kesuksesan. Aamiin yra

Sosis solo

Ceritanya pengen banget punya penghasilan harian, trus pengen nitip di tukang nasi uduk, jadinya saya coba buat sosis solo, Alhamdulillah jadi dapat penghasilan harian. Terima kasih untuk resepnya mba @fitrisasmaya, untuk takaran saya sesuaikan, sy doakan semoga mba. Fitri dan keluarga sehat2 semua ya dan semua usahanya diberikan kelancaran dan kesuksesan. Aamiin yra

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
90pc
  1. ISI :
  2. 4 kgayam dada fillet
  3. 5rbx2 bumbu halus : bawang merah, bawang putih,kemiri, ketumbar
  4. SecukupnyaLengkoas, lada, salam, serei dan daun jeruk
  5. 1 sdmJeruk nipis atau lemon,
  6. 1 bhbawang bombai
  7. 75 grKecap asin angsa
  8. 25 grgaram
  9. 2 sdtsasa
  10. 8sct royko ayam
  11. 450 grgula pasir
  12. 2sct ladaku
  13. 2 bungkussantan kara
  14. 1 gelaskaldu rebusan ayam
  15. KULIT :
  16. 2 kgtepung terigu
  17. 8 pctelur ayam
  18. 2 gelasminyak sayur
  19. 45 grgaram
  20. 4sct royko ayam
  21. 5200 mlair
  22. Lapisan :
  23. SecukupnyaPutih telur

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Isi :
    Ayam di cuci bersih
    Rebus ayam dengan salam, serai dan daun jeruk, selama 20menit, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan minyak sayur secukupnya untuk menumis bawang Bombay cincang, bumbu halus dengan daun salam, serai, tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan ayam rebus, kecap asin, perasan jeruk lemon, santan, garam, sasa, lada, royko, gula, dan air kaldu, masak hingga agak sedikit airnya, lalu angkat

  4. 4

    Chopper ayam yg sudah matang lalu siap untuk di jadikan isisan sosis solo

  5. 5

    Kulit :

  6. 6

    Pecahkan telur, masukkan minyak sayur, garam, royko, kocok hingga tercampur

  7. 7

    Tambahkan tepung terigu dan air, kocok lagi lalu saring

  8. 8

    Cetak kulit di dalam teflon ukuran 18", setelah matang tdk cair adonannya lalu angkat

  9. 9

    Isi kulit dengan ayam yang telah di Chopper lakukan sampai selesai

  10. 10

    Setelah di beri isian di balut dengan putih telur lalu goreng hingga warna ke coklat emasan, angkat, sosis solo siap di santap

  11. 11

    Untuk jualan siapkan plastik packing ukuran 7x15cm lalu di beri cabe rawit, dan siap di jual

  12. 12

    Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Yanto
Rika Yanto @rikakitchen
pada
Belajar memasak makanan favoritku..💖
Lebih banyak

Komentar (4)

Rika Yanto
Rika Yanto @rikakitchen
Tidak bisa di simpan Bu, harus habis semua, jadi sekali ngadon harus langsung habis, kalau mau buat sedikit, di bagi saja resepnya.

Resep Serupa