Capcay goreng Solo

Ibu Isnanovia
Ibu Isnanovia @cook_krisnan22
Karawang, Jawa Barat, Indonesia

1 bulan dirumah mertua dikenalin banyak menu khas solo. Salah satunya si capcay goreng ini. Menu sarapan yang simpel murah dan enak. Resep asli agak lebih manis tapi ini saya kurangi supaya gak terlalu manis.

Capcay goreng Solo

1 bulan dirumah mertua dikenalin banyak menu khas solo. Salah satunya si capcay goreng ini. Menu sarapan yang simpel murah dan enak. Resep asli agak lebih manis tapi ini saya kurangi supaya gak terlalu manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. Tepung kekian (gandum tipis)
  2. 1 buahwortel ukuran sedang
  3. 1 ikatsawi hijau
  4. Bumbu halus;
  5. 4 siungbaput
  6. 2 butirkemiri
  7. 2 siungbamer
  8. 1/2 sdtlada
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtgula merah
  12. 1/2 sdtkecap
  13. 1/2bawang bombay

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tepung kekian ; 3sdm terigu, 1btr telur, 50ml air, 1/4 sdt garam dikocok rata kemudian goreng dengan minyak panas sampai crispy kecoklatan

  2. 2

    Potong kecil kekian yang sudah jadi sesuai selera

  3. 3

    Potong sayuran dan bersihkan, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, beri 50ml air masukan gulmer, kecap, kemudian masukan wortel sampai sedikit layu masukan sawi, dan terakhir masukkan kekian, icip rasa baru masukkan garam,kaldu.

  4. 4

    Aduk hingga wortel empuk dan air menyusut, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Isnanovia
Ibu Isnanovia @cook_krisnan22
pada
Karawang, Jawa Barat, Indonesia
Belajar masak dengan simpel😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa