#Sc #week5 दोस्तों हम सभी बेसन और मोटी वाली हरी मिर्च से मिर्ची वड़ा बनाते हैं पर आज मैंने फलाहारी मिर्ची वड़ा बनाया है. तो आप व्रत में भी मिर्ची वड़ा का आनंद उठा सकते हैं . यह मिर्ची वड़ा भी खाने में उतना ही स्वादिष्ट और तीखा है .यह मिर्ची वड़ा बहुत कम सामग्री में आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है .तो अगर आप भी मिर्ची वड़े के शौकीन हैं तो एक बार इसे ट्राई करें. तो चलिए देखते हैं फलाहारी मिर्ची बड़ा बनाने की विधि !

#shiv2022#vartमहाशिवरात्रि पर व्रत के लिए मैंने फलाहारी थाली बनाई हैं . यद्यपि फलाहारी थाली के सभी व्यंजन सिंपल होते हैं फिर भी उनमें ईश्वर की अनुकम्पा से विशेष स्वाद आ जाता हैं. मेरे घर में तो सभी को फलाहारी व्यंजन बहुत पसन्द हैं और सच पूछो तो सभी को इस व्रत का इंतज़ार रहता हैं.मैंने इस थाली में आलू टमाटर की व्रत वाली सब्जी, कुट्टू के आटे की पूरी, गाजर की खीर और खीरे का रायता सम्मिलित किया हैं . आइए मेरे साथ देखते हैं व्रत की फलाहारी थाली तैयार करने की सरल विधि!

#Navratri2020 फलाहारी चाट बहुत ही पौष्टिक और संपूर्ण आहार है व्रत के दिनों के लिए इसमें हमने भी तेल का प्रयोग बिल्कुल भी नहीं किया है एकदम सिंपल तरीके से बहुत ही स्वादिष्ट फलाहारी चाट जोकि हम सब को व्रत के दिनों में ताकत भी देती है और स्वाद भी देती है तो चलिए हम बनाते हैं

#Feast#post -6 फलाहारी लॉलीपॉप बनाने से इस नाश्ते को नया रूप मिलता है और खाने में भी यह यूनिक लगता है |

#nvd व्रत में बनाएं कम समय में झटपट से फलाहारी आलू पैटिस । मैंने इसे कल के एकादशी व्रत के लिए बनाया । बहुत ही स्वादिस्ट बना है ।

#feastफलाहारी खाने में घी का बहुत ही महत्व होता है । मुझे तो हर चीज़ में घी बहुत पसंद है । चूरमा में घी ना हो तो चूरमा चूरमा ही क्या ।

#chatoriटिक्की का नाम लेते ही सभी के मुंह मे पानी आ जाता है। चटपटी चाट सभी लौंग बहुत पसंद करते, आज व्रत होने के कारण मैंने फलाहारी टिक्की की चाट बनाई, जो बहुत ही चटपटी, टेस्टी बनी है। व्रत मे ज़ब मीठा खाने का मन ना हो तो क्यों ना कुछ चटपटा बनाया जाये। ये चटपटी टिक्की मैंने आलू और साबूदाना से बनाई जोकि बनाने मे आसान और और खाने मे तो बहुत ही टेस्टी। तो आप सभी व्रत मे भी मेरे साथ चटपटी टिक्की चाट का मजा लीजिये।

#SV2023 महाशिवरात्रि के दिन मेरे घर के सभी सदस्य व्रत रहते हैं. मेरा बेटा भी 3 वर्ष की अवस्था से यह व्रत रहता आया हैं. यही कारण है कि मेरी चेष्टा रहती है कि महाशिवरात्रि के दिन पुत्र और अन्य सदस्य अनेक तरह के फलाहारी व्यंजन ग्रहण कर सकें . इसी क्रम में मैंने फलाहारी टिक्की चाट बनाई है. चाट की पूरी फीलिंग आने के लिए व्रत में प्रयुक्त होने वाली मीठी चटनी,हरी चटनी और दही, हरी मिर्च, अनार के दाने आदि का प्रयोग किया है . यकीन मानिए यह टिक्की चाट भी नॉर्मल टिक्की चाट से स्वाद में कहीं भी कम नहीं है. खट्टा मीठा तीखा सभी का जायका है इस फलाहारी टिक्की चाट में .

#jc #week2#sn2022आलू की टिक्की नोर्थ इंडिया का बहुत ही प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है, हर चाट कोर्नर आलू टिक्की ज़रूर मिल जाती है।जैसे कि अभी २ दिन सावन के और बचे है और व्रत भी है इसीलिए इस टिक्की को फलाहारी बनाया है जिससे इसे व्रत में भी खाया जा सके।

#sawan#post1बहुत सारे राज्यो के साथ भारत बहुत बड़ा देश है। यहां बहुत सारी जाती और संस्कृति है,जिसके चलते यहां त्यौहार भी काफी मात्रा में मनाते है। भारतीय जनता हर त्यौहार को आनंद और उल्लास के साथ मनाती है। जब धार्मिक त्यौहार की बात करे तो उसको यहाँ के लौंग , व्रत और पूजा से मनाते है। सावन का पूरा महीना ऐसे ही व्रत और पूजा से मनाते है।वैसे व्रत में फल और अन्न विहीन व्यंजन का उपयोग होता है। पहले व्रत के खाने में गिने चुने व्यंजन आते थे लेकिन अब तो व्रत के व्यंजन में काफी बदलाव आया है और जो मन मे आया वोह हम व्रत के लिए बना सकते है। अभी व्रत के लिए आटा और दूसरे घटक भी बाजार में आसानी से मिल जाते है।

जब आप का कुछ चटपटा खाने का मन हो तो राज कचौड़ी बना सकते हो। ये बनाना आसान है। आप सब भी बना कर देखे अच्छी लगती है।# fs

#navratri2020🥙 व्रत वाली राज कचौड़ी व्रत मे ज़ब चटपटा खाने का मन करें. ये राज कचौड़ी एक बार बनाकर खाइये.खाने मे बोहत ही चटपटी लगती है 👌

#Sc #week5 शकरकंद हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है यह एंटी ऑक्सीडेंट, फाइबर , विटामिन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है. इसे स्वीट पोटैटो भी कहते हैं. यह एक तरह का कंद, फलाहारी है.आज मैंने उबले हुए शकरकंद की चाट बनाई है. यह फलाहारी चाट मैंने पहली बार बनायी है और यकीन मानिए जब मैंने खाया तो यह मुझे टिक्की चाट से भी ज्यादा अच्छी लगी . चटपटापन लाने के लिए मैंने इसमें दही , व्रत वाली हरी चटनी और खजूर की मीठी चटनी प्रयोग की है.

#Sc #Week5 नवरात्रि व्रत का भारत में विशेष महत्व है. नवरात्रि पर बहुत से लौंग नौ दिन का व्रत रखते हैं ऐसे में वे फलाहारी का ऑप्शन ढूंढते हैं जिससे कि अलग-अलग तरह के फलाहारी ले सके .फलाहारी साबूदाना आलू के कटलेट बहुत स्वादिष्ट लगते हैं आप इन्हें बिना व्रत के भी बना सकते हैं .यह व्रत का एक बेहतरीन स्नैक्स हैं .

#feast फलाहारी आलू कटलेट उपवास के टाइम खाने का मजा ही कुछ और होता है। उपवास के टाइम आलू कटलेट व्रत वाली हरी चटनी के साथ खाएं तो इसका स्वाद दुगना हो जाता है ।

#shiv#महाशिवरात्रि_स्पेशलमहाशिवरात्रि पर मैंने फलाहारी थाली तैयार की हैँ.इसमें सभी आइटम फलाहार से सम्बंधित और सात्विक हैं .इस फलाहारी थाली में मैंने साबूदाना आलू कटलेट, व्रत वाली चटनी ,केसर ड्राई फ़्रूट खीर ,मैंगो शेक , स्वीट फ्रूट्स कर्ड और रोस्टेड मूंगफली को सम्मिलित किया हैं . मेरा 8 वर्षीय बेटा 3 वर्ष की उम्र से ही व्रत ख़ुशी- ख़ुशी रहता आया हैं . उसे व्रत के सरल और स्वादिष्ट आइटम बहुत पसंद हैं.उसकी रूचि और पसंद को देखते हुए मैं भी सुविधा अनुसार व्रत के कई आइटम बना कर ख़ुशी महसूस करती हूँ. वैसे तो पके हुए आम का सीजन नहीं हैं पर हमारी तरफ उपलब्ध था इसलिए मैंने मैंगो शेक भी बना लिया व्रत के ये सभी डिश सिंपल,स्वादिष्ट और झटपट बनने वाले हैं.अगर इनकी पहले से तैयारी हो तो बनाने में टाइम नहीं लगता ... तो चलिए मेरे साथ तैयार करते हैं महाशिवरात्रि के व्रत की थाली

#feast आप सभी को नवरात्रि की ढेर सारी शुभकामनाएं।आज माता रानी का प्रथम दिन है तो सभी घरों में फलाहारी व्यंजन बने होंगे। मैंने भी फलाहारी व्यंजन की पूरी थाली तैयार की है लेकिन थीम के अनुसार एक ही रेसिपी पोस्ट करनी है तो आज मैं सबसे पहले फलाहरी पूरी की रेसिपी डाल रही हूं।

#auguststar #nayaअभी श्रावण चल रहा है ,कहीं लौंग उपवास करते हैं। जीन्हे टी टाइम पर स्नैक्स की आदत हो उनके लिए व्रत में बहुत ज्यादा मुश्किल हो जाती है मेरे भी व्रत चल रहा है और मुझे टी टाइम स्नैक्स की आदत है इसलिए मैंने व्रत में खाने के लिए लौकी के फलहारी परांठे बनाए जो बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट बने हैं आप भी बना सकते हैं।

सारी चाटों में जिसका नाम सबसे ऊपर रहता है वह राज कचौड़ी जिसमें खूब सारी चीजें डालकर और चटनी यों के साथ सर्व किया जाता है।#5#aloo

#CHR उत्तर भारत में राज कचौड़ी एक प्रसिद्ध चाट है, आमतौर पर हर कचौड़ी को भर कर तला जाता है पर राज कचौड़ी को तलकर फिर भरा जाता है, इससे यह बहुत खास होती है और खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है.

#Ebook2021 #week8 #box #b #week2राज कचौड़ी एक बहुत स्वादिष्ट व्यंजन हैराज कचौड़ी का कुरकुरा पन और अंदर से पकौड़ी और आलू अंकुरित दालें साथ में मसालों का चटपटा स्वाद और साथ में दही एवं खट्टी मीठी सोंठ हरी चटनी यह सब चीजें मिला कर राज कचौड़ी बनाई जाती हैं।इसके स्वाद को भी अनमोल बना देती है…..

56 भोगरेसिपी 3राज कचौड़ी

#np4यहाँ मैंने इस राज कचौड़ी को ट्विस्ट के साथ बनाया। पालकी की प्यूरी के साथ पूरियां और छोले चना के साथ स्टफिंग बनाई।

आज मैंने बहुत ही स्पेशल और क्रिस्पी मजेदार राज कचोरी बनाई है और इसके अंदर स्प्राउट मूंग , आलू के स्टाफिंग किए और इसमें दही, अनारदाना, हरी चटनी, खजूर की चटनी का यूज किया है जो इस कचौड़ी को बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाती है#2020#बुक

#nvd नवरात्रि व्रत स्पेशल फलाहारी थालीनवरात्रि व्रत में मैंने इस बार बनाई है ये स्वादिष्ट फलाहारी थाली, जिसमें मैंने बनाया है सेब का हलवा, आलू टमाटर की सब्जी, खीरे का रायता, खीरे का सलाद और सिंघाड़े के आटे की पूरी। मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।

#feastनवरात्रि या किसी भी व्रत में हम एक ही तरह का खा खाकर उब जाते हैं मन होता है कुछ अलग भी हो और स्वादिष्ट भी तो आज हम बनाते हैं व्रत में खाये जाने वाले तिन्नी के चावल से कटलेट जो कि बहुत ही स्वादिष्ट है ,इसे आप एक बार बना लेंगे तो हर बार बनाना चाहेंगे।

#Sc #Week5 नवरात्रि व्रत के लिए यह खास तौर पर फलाहारी ढोकला बनाया है यह पूरी तरह से व्रत में इस्तेमाल होने वाली सामग्रियों से ही बना है. व्रत के इस ढोकला में ईनो या सोडा बिल्कुल भी नहीं डाला गया हैं.देखने में नहीं लग रहा पर खाने में यह बहुत सॉफ्ट और स्वादिष्ट है इस नवरात्रि पर आप भी इसे बना सकते हैं .

#AWC#ap1व्रत में एक ही तरह का खाना खाकर मन उब जाये तो बनाते बहुत ही स्वादिष्ट फलाहारी उत्तपम।

#feast आज मैंने फलाहारी रगड़ा पेटिस बनाया है अगर आपने व्रत रखा है तो आप इस तरह से रगड़ा पेटिस बनाकर खाएंगे तो एकदम टेस्टी लगेगा बनाना भी एकदम आसान है कम तेल में पेटिस और रगड़ा एकदम स्वादिष्ट तो चलिए बनाते हैं फल्हारी रगड़ा पेटिस 35 को मैंने डीप फ्राई नहीं किया है तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर ही पेटिस बनाई है रगड़े में भी बिल्कुल तेल कम है इसलिए यह खाने में एकदम ही लाइट लगता है

#navratri2020जो लौंग पूरे नौ दिन व्रत नहीं रख पाते है वो पहला और आखिरी व्रत रखते हैं और इसतरह ज्यादातर पूरा परिवार अष्टमी का व्रत रखते है तो घर के सभी सदस्यों की पसंद का कुछ कुछ बना कर मैंने ये पूरी फलाहारी थाली तैयार की आए देखे इसे मैंने कैसे बनाया है