ابتدا کف قالب مورد نظر رو روغن جدا کننده بزنید،، کاغذ نزارید،، چون وقتی شهد بریزید خمیر میشه،، 🌹

👈روغن جداکننده: ترکیب ۱ قاشق آرد+یک قاشق ونیم روغن مایع هست،، با هم مخلوط میکنیم و با قلمو به تمام قالب میزنیم وکنارمیزاریم🌹(قالب من ۳۵& ۲۵ بود)

ابتدا تخم مرغ ها رو با وانیل به مدت ۲ دقیقه با همزن میزنیم،، بعد شکر و اضافه کردم و یکی دو دقیقه زدم🌹

زعفران+گلاب+روغن مایع +شیرهم اضافه کردم و یکم دیگه زدم🌹

بعد پودرهل+نمک+آرد+و بکینگ پودر و با هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و بالیسک هم میزنیم🌹

مواد باقلوا یکم باید از کیک معمولی سفت ترباشه،، بعد میریزیم توقالب و میذاریم تو فر🌹

بستگی به دمای فرتون داره،، من تو فر گازی،، به مدت ۱۲ دقیقه پخت🌹

وقتی پخت میذاریم خنک بشه،، حالا وقت روماله👈زرده تخم مرغ+شیر+شکر+زعفران و با هم مخلوط میکنیم و با برس به همه روی کیک میمالیم،، میذاریم توی فر،، شعله بالا، یا گریل روشن میکنیم و حواسمون باشه کامل طلایی وبرشته بشه و نسوزه،، وقتی برشته شد خاموشش میکنیم و میاریم بیرون تا سرد بشه🌹

👈میریم سراغ شربت: شکر و آب رو با هم تو قابلمه مخلوط میکنیم میذاریم رو گاز با شعله کم وقتی شروع به جوشیدن و حباب زدن کرد، زعفرون و گلاب اضافه میکنیم، وقتی کمی غلظت پیدا کرد، خاموشش میکنیم یکم ازدما بیافته، 🌹

یکم از دور تا دور کیک میبریم تا کیک آزاد بشه،، شربت باید مقداری داغ باشه و کیک سرد،، شربت و رو کیک میریزیم،، میذاریم یک ساعت بمونه،، بعد ازیک ساعت به دلخواه تزیین کنید ونوش جان🌹🌹