Kue Marmer bahan Putih Telur
Lembut, wangi, gak seret di tenggorokan 👍 Saya mencoba ½ resep menyesuaikan dengan sisa putih telur yang ada di rumah.
Kalau putih telur masih dingin karena dari kulkas, rendam dulu wadah putih telurnya di panci isi air hangat hingga putih telurnya sudah bersuhu ruang. Kalau gak, bakal bantat 😁
Pastikan setelah mengaduk mentega cair dengan adonan putih telur, tidak ada minyak yang mengendap di bagian bawah wadah, kalau pun ada, jangan ikut dimasukkan ke dalam loyang ya, bisa bantat.
Terima kasih untuk Mami's Kitchen atas sharing resepnya 🤗
Kue Marmer bahan Putih Telur
-
Chitra Savitri“Luwembuuttt...mbusaaaaa,,makasiih resepnya 🥰” -
Sym Porosa“Belum sempat di foto,, ndeess 👌👌,, makasih kak resep 🙏” -
Mama Jehan“terima kasih bun resepnya sudah kucoba hasilnya mantul, cuma karna apinya kebesaran jadinya retak atasnya. aku pakai otang. next coba lagi..” -
Dety Kusuma“Setor recook bund ..Makasih resepnya ya🥰🙏”
Lembut, wangi, gak seret di tenggorokan 👍 Saya mencoba ½ resep menyesuaikan dengan sisa putih telur yang ada di rumah.
Kalau putih telur masih dingin karena dari kulkas, rendam dulu wadah putih telurnya di panci isi air hangat hingga putih telurnya sudah bersuhu ruang. Kalau gak, bakal bantat 😁
Pastikan setelah mengaduk mentega cair dengan adonan putih telur, tidak ada minyak yang mengendap di bagian bawah wadah, kalau pun ada, jangan ikut dimasukkan ke dalam loyang ya, bisa bantat.
Terima kasih untuk Mami's Kitchen atas sharing resepnya 🤗
Cara Membuat
- 1
Pastikan putih telur dalam suhu ruang dan wadah yang dipakai bersih dan kering, tidak berminyak. Panaskan oven, siapkan semua bahan.
- 2
Mikser putih telur, tbm/ovalet dan air jeruk lemon dengan kecepatan rendah, setelah berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap (saya 3 kali memasukkan) sambil kecepatan mikser dinaikkan ke maksimal. Mikser hingga adonan putih dan bila jari mikser diangkat, adonan membentuk jambul agak melengkung (soft peak). Matikan mikser
- 3
Masukkan secara bertahap tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik secara perlahan saja,menjaga gelembung udara yg di adonan tetap terjaga
- 4
Masukkan mentega cair secara bertahap ke adonan, aduk balik dengan spatula. Kalau saya, saya ambil sebagian adonan, campur dengan mentega cair, ini disebut adonan pemancing. Baru tuang secara bertahap ke adonan putih telur. Tujuannya agar jangan terlalu lama mengaduk dan mengurangi resiko minyak tertinggal di bawah wadah yg bisa menyebabkan bantat
- 5
Ambil sebagian adonan, letakkan dalam wadah bersih. Beri 1 sdt coklat pasta (dan coklat bubuk kalau pakai), aduk pelan saja hingga tercampur rata. Sisihkan. Adonan putih diberi vanili (saya ganti dengan beri 2 tetes pasta pandan saja), aduk rata.
- 6
Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung secara bersilih ganti atau sesuai selera aja cara nuangnya, bebas 😁 Ketuk loyang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Oven di suhu 180' selama 40 menit atau sesuai oven masing-masing.
Resep Serupa
-
Kue Marmer Kue Marmer
Wangi menteganya dan lembut kuenya memang bikin nagih😍 apalagi setelah Ci Tintin memberikan tips agar berhasil membuatnya, jadi lebih pede deh, ayo coba😉 aku membuat 1/2 dari resep ya 😊
-
-
Kue Kering Marmer (no telur) Kue Kering Marmer (no telur)
Sesekali buat kue kering yg ngga pake telur... Kue kering ini biasa saya buat untuk adik saya yg alergi telur... dan vegetarian juga...Untuk teman2 yg vegan... boleh tidak pake olesan...Saya menggunakan oven biasa yang tidak ada pengatur suhunya#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
-
Kue Marmer Kue Marmer
Resep dari mama, hasil minta ke tetangga oma bertahun2 lalu 😅 skrg ditulis di sini supaya ngga cari2 kertas catetannya terus
-
Kue Marmer Putih Telur with Tepung Mocaf Kue Marmer Putih Telur with Tepung Mocaf
anak pertama pengin makan roti, coz dah lama g makan roti yg dr tepung mocaf. jd aku bikinin tuk smuanya ajah
-
Kue marmer kw Kue marmer kw
Lagi lebaran haji, minal aidin walfaizin yaa selamat hari raya idul adha. Ini buatnya pas orang tumah lagi solat id, sedih deh ga daprt solat. Jadi daripada bengong buat ini aja, mayan bahan ada hihi.. Cekidot ya. Ini hasilny lembut banget deh
-
Kue marmer sederhana Kue marmer sederhana
ceritanya udah lama bgt gak bikin kue akhirnya aku bikin kue.. buat latihan ultah cowok ku wkwk... takutnya besok gagal ..alhamdulillah latihannya gak gagal😍
-
Kue bolu kukus marmer Kue bolu kukus marmer
Tips: sebelum adonan dimasukan panci kukus. Panaskan dulu panci nya agar adonan tidak bantat, jangan gunakan api terlalu besar karena akan menyebabkan uap apa menetes kedalam kue.
-
Kue pukis marmer Kue pukis marmer
Kue jajanan enak nih, kalau bikin sendiri murah dapat banyak, sekalian juga berdayakan cetakan biar gak selalu mojok di lemari, xixixi.Ini resep asli pakai 3 telur, biar hemat aku pakai 2 telur, alhamdulillah sama lembutnya.Yuk dicoba.Semoga berkenan ya mbk riya, sehat selalu 🤗.Sumber : @Riya_Reeya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Riya#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek25
-
Kue bolu marmer sedap Kue bolu marmer sedap
Kue ini jadul nian tapi mantap tidak bikin seret dileher, foto sudah masaknya terhapus padahal cantik nian 😍ayo dicoba
-
Kue Marmer Pandan Coklat Kue Marmer Pandan Coklat
Minggu siang bikin cemilan buat mertua yg mau datang walaaah jadilah kue marmer pandan cokelat...asli lembut dan nyessss heheheheh promo dikit....enjoy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)