Muffin de zanahoria
Claudia Isabel @claudia_isabel
Me encantan los queques, tortas, tortillas, ensaladas.. Con zanahoria!! Que cosa más rica, hoy comparto estos cupcake que hice para la oncesita y quedaron de lujo!
Muffin de zanahoria
Me encantan los queques, tortas, tortillas, ensaladas.. Con zanahoria!! Que cosa más rica, hoy comparto estos cupcake que hice para la oncesita y quedaron de lujo!
Paso a paso
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Poner a precalentar el horno a 180°C y disponer las cápsulas en el molde para tener todo dispuesto.
En un bol mezclar bien todos los secos: harina, canela, polvos de hornear, bicarbonato y la sal.
Por otra parte, batir los huevos por un minuto, añadir el azúcar, la leche, el aceite y continuar batiendo hasta homogeneizar la mezcla. Añadir los secos a la mezcla de a poco y continuar batiendo hasta incorporar.
- 2
Finalmente, añadir la zanahoria rallada y mezclar hasta integrar todo muy bien. Poner la mezcla en nuestro molde, procurando siempre no llenar del todo porque suben en el horno. Llevar a horno por 15 min, o hasta que los pi ches con un palito y salga seco. Reservar y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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