Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 3 buah labu siam besar dikupas dan diiris seperti korek api, kemudian diberi garam secukupnya. Remas2 dan diamkan; 100 gram kacang panjang atau secukupnya (potong2 sepanjang korek api) bersihkan dengan air mengalir; 5 cm Laos/lengkuas; 10 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 buah cabai merah; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1 bungkus bumbu jadi indofood gulai (sesuai selera); 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 250 ml santan kelapa kara

Meliana Anissa @lovetocook27

Lontong Sayur

Meliana Anissa @lovetocook27

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

6 potongayam
3 buahlabu siam besar dikupas dan diiris seperti korek api, kemudian diberi garam secukupnya. Remas2 dan diamkan
100 gramkacang panjang atau secukupnya (potong2 sepanjang korek api) bersihkan dengan air mengalir
5 cmLaos/lengkuas
10 buahbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 buahcabai merah
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1 bungkusbumbu jadi indofood gulai (sesuai selera)
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
250 mlsantan kelapa kara

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan 500ml air di panci, masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Diamkan hingga mendidih.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kemiri.
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian tambahkan minyak secukupnya. Tumis hingga bumbu harum dan Masukkan bumbu indofood gulai.
4

Masukkan daun salam dan jeruk (jangan lupa utk merobek daunnya), dan masukkan laos/lengkuas yg sudah digrepek.
5

Kemudian masukkan bumbu yg sudah harum ke dalam panci berisi ayam yg sedang direbus. Aduk
6

Masukkan kacang panjang dan labu siam (yg telah dibilas bersih dgn air setelah diberi garam).
7

Aduk dan tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukkan santan kara dan aduk. Terus diaduk agar santan tidak pecah.
8

Masukkan garam, gula dan merica secukupnya. Sajikan selagi hangat
9

Untuk memasak lontong. Cukup siapkan beras secukupnya (saya memakai 4 cup beras) untuk 12 buah longtong. Kemudian cuci bersih beras. Masukkan 3 sdm beras ke dalam cetakan daun pisang (yg sudah dibersihkan&dipanaskan) kemudian jepit dengan tusuk gigi di kedua ujungnya. Rebus di dalam air mendidih selama 2 jam.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Shovi Atun

😁😁😁 lontong sayur sederhana...

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Meliana Anissa @lovetocook27

pada 20 November 2016 07.48

🍲🍛🍜🌯🌮🍮🍰🍝

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lontong Sayur Lontong Sayur

Maruko Chan
Lontong Sayur Lontong Sayur

Nyobain masak lontong untuk sarapan lebaran 😁, not bad lah dgn bahan yg pas-pasan karena isi warung udh pd abis malem-malem.

Pururu
Lontong Sayur Lontong Sayur

Gara2 tukang lontong sayur adanya jauh, akhirnya bikin sendiri aja 😆

MegaVee
Lontong Sayur Lontong Sayur

Assalamualaikum...GAS keeeun segera upload resepnyaaa😌😌Berhubung belum bisa masak, untung ketemu di draft resep ini yang bikin buat lebaran tahun lalu😂Alhamdulillah bisa jadi bahan posbar kali ini..Ini tanpa cabe giling, jadi warnanya dapat dari kunyit.Memanfaatkan isi kulkas sih ceritanya..#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai25_SAyurTanpaDaun#SayurTanpaDaun#GAS2025

Shintia
Lontong Sayur Lontong Sayur

Lontong sayur ini pas buat menu lebaran, saya recook dari mba Fitri Sasmaya, rasa yang enak gurih yang pas membuat lebaran tambah ceria walau masih #dirumahajaSource : Fitri Sasmaya#cookpadcommunity_jakarta#GA_TheNextLevel

Fitri Maharani
Lontong Sayur Lontong Sayur

Sarapan terpaporit...endools bangeet #DiRumahAja #CookpadCommunity_Surabaya

Nony Queeny
Lontong Sayur Lontong Sayur

Sedap di santap dengan telor bumbu merah atau ikan haruan ( ikan gabus ) bumbu merah dan ketupat

Memey
Lontong Sayur Lontong Sayur

Armeydia Kitchen
Lontong Sayur Lontong Sayur

Pelengkap hari lebaran ya bun, kudu mesti wajib dianjurkan ada lontong 😆, padahal mah gak jugaa... Ini resepnya paling simpel dan tinggal cemplang cemplung aja bun, beli bumbu halus racikan dipasar tradisional aja, beli 3rb juga uda dpt banyaaak bisa jadi 10 porsi.

Nurwahidah Firdaus
Lontong Sayur Lontong Sayur

Rita Muliasari Bunda Sophie
Lontong Sayur Lontong Sayur

Lontong sayur praktis dan rasanya segar. Bisa juga dinikmati bersama ketupat. Resep lontong irit gas sudah pernah saya share ya.Resep lontong sayur tanpa santan juga sudah pernah saya share.Minggu 51#PejuangGoldenApron3

pawonkulo
Lontong Sayur Lontong Sayur

Sebenarnya enakan beli di tukang lontong sayur yang lewat depan rumah hehe. Tapi kemarin iseng bikin karena punya lontong :p

Hes Hidayat

Rekomendasi Resep Lainnya