Soto mie bogor

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Aku #PilihMasak dari pada beli nih, kalau masak hemat bisa makan sekeluarga, bisa nambah dan bisa sekalian buat menu sampai malam. Seharian menunya soto, xixixi.

Dulu pernah bikin soto mie bogor juga tapi versi ayam, kebetulan ada rejeki jadi beli daging sapi nih, enak, gurih.

Ini mie kuningnya pakai mie gelosor itu ya, yang licin mienya, banyak dijual di tukang sayur. Bilas air mendidih agar mie tidak bau kapur.

Sumber : @indryhapsari914

#Cookingcommunityclass_OlahanMieEnak
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek36

Soto mie bogor

Aku #PilihMasak dari pada beli nih, kalau masak hemat bisa makan sekeluarga, bisa nambah dan bisa sekalian buat menu sampai malam. Seharian menunya soto, xixixi.

Dulu pernah bikin soto mie bogor juga tapi versi ayam, kebetulan ada rejeki jadi beli daging sapi nih, enak, gurih.

Ini mie kuningnya pakai mie gelosor itu ya, yang licin mienya, banyak dijual di tukang sayur. Bilas air mendidih agar mie tidak bau kapur.

Sumber : @indryhapsari914

#Cookingcommunityclass_OlahanMieEnak
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek36

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramdaging sapi sandung lamur rebus sampai empuk
  2. 2 literair
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh digeprek
  5. 2 ruasjahe digeprek
  6. 3 sdmminyak untuk menumis
  7. 1 sdtkaldu bubuk sapi
  8. 1 sdtgaram halus
  9. Bumbu halus :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 buahcabai merah keriting
  13. 3 butirkemiri disangrai
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/2 sdtlada butiran
  16. Bahan pelengkap :
  17. Risol bihun
  18. Kol
  19. Tomat merah
  20. Mie kuning
  21. Jeruk nipis
  22. Daun bawang iris halus
  23. Bawang merah goreng
  24. Sambal rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam, jahe hingga harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging.

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan daun bawang, kasih kaldu bubuk sapi dan garam halus, aduk rata. Test rasa lalu angkat.

  3. 3

    Gireng risol sampai garing. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Potong-potong kecil daging yang sudah direbus tadi. Siapkan bahan pelengkap lainnya.

  5. 5

    Susun di mangkok, mie, kol, tomat, potongan daging, kasih risol yang dipotong bulat, bawang, siram dengan kuah panas. Taburi irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan soto mie bogor dengan perasan air jeruk nipis dan sambal rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa