Soto mie kikil bogor

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Kuliner Jawa Barat, aku bikin soto khas bogor, yang banyak pelengkapnya, pakai risoles bihun juga.

Karena ditinggal potong-potong kikil, risol yang lagi di goreng jadi coklat banget, tapi enak, pas kena kuah jadi seger garing gitu.

#CookingCommunityClass
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaBarat
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaBarat
#SalamKompakSelalu
#CINTE_SemangkukSoto
#SemangkukSoto
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Soto mie kikil bogor

5 orang berencana membuat resep ini

Kuliner Jawa Barat, aku bikin soto khas bogor, yang banyak pelengkapnya, pakai risoles bihun juga.

Karena ditinggal potong-potong kikil, risol yang lagi di goreng jadi coklat banget, tapi enak, pas kena kuah jadi seger garing gitu.

#CookingCommunityClass
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaBarat
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaBarat
#SalamKompakSelalu
#CINTE_SemangkukSoto
#SemangkukSoto
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 200 gramkikil sapi tebal
  2. 1 batangdaun bawang potong-potong
  3. 3 batangsereh digeprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 5 cmlengkuas digeprek
  7. 1500 mlair
  8. Bahan bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri disangrai
  12. 3 cmjahe
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1,5 sdtgaram halus
  16. 1 sdtkaldu bubuk ayam
  17. Bahan pelengkap :
  18. Mie kuning basah
  19. Kol, iris tipis
  20. Daun bawang, iris halus
  21. Jeruk nipis
  22. Tomat, potong-potong
  23. Bawang merah goreng
  24. Sambal soto
  25. Risol soto bogor

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus kikil sampai empuk lalu potong-potong.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh dalam minyak panas sampai harum dan matang. Didihkan air, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, tambah daun bawang, kaldu bubuk ayam, dan garam halus. Setelah mendidih kembali, test rasa, matikan api.

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkapnya.

  4. 4

    Tata pelengkap soto di mangkuk, lalu siram kuahnya, sajikan panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa