Pepes Ayam Kemangi

Siti Aniroh
Siti Aniroh @cook_20907915

Resep ini nemu di cookpad ..tapi sy tambah bumbu2 lagi..kt suami klo mau masak bumbu harus banyak..ternyata betul enaakk..pertama kali bikin pepes ayam dan berhasil..

Pepes Ayam Kemangi

15 orang berencana membuat resep ini

Resep ini nemu di cookpad ..tapi sy tambah bumbu2 lagi..kt suami klo mau masak bumbu harus banyak..ternyata betul enaakk..pertama kali bikin pepes ayam dan berhasil..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1 ekorayam sedang dipotong 10 biar banyak
  2. 2 sdmminyak untuk menumis
  3. Daun pisang dan tusuk gigi
  4. Bumbu - 3 ikat daun kemangi petik di bagi 2
  5. 5-10cabai rawit utuh
  6. 3 batangsereh geprek
  7. Daun bawang iris2
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 500 mlair untuk ungkeb ayam
  11. Haluskan
  12. 8bawsng merah
  13. 5bawang putih
  14. 5kemiri
  15. 1 sdmketumbar
  16. 3 cmkunyit
  17. 3 cmjahe
  18. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu menggunakan blender,panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan sereh

  2. 2

    Masukkan ayam dan air, tambahkan garam, gula ungkep kurang lebih 30 menit sampai empuk.

  3. 3

    Matikan api,tambahkan separuh daun kemangi dan daun bawang aduk rata

  4. 4

    Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, beri sedikit daun kemangi,cabe dan ayam kemudian bungkus dan disemat dengan tusuk gigi.

  5. 5

    Kukus selama 30 menit sampai daun pisang lemas.

  6. 6

    Hidangkan dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Aniroh
Siti Aniroh @cook_20907915
pada

Komentar

Resep Serupa