Τουρλού στη γάστρα
Τα μυστικά είναι 1. το αργό ψήσιμο 2. το πολύ λάδι (το χρειάζεται το συγκεκριμένο φαγητό) 3. Δεν θέλει νερό γιατί βγάζουν τα κολοκυθάκια.
Εναλλακτικά αντί για τη σάλτσα μπορούμε να βάλουμε μία μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κομμάτια, το έχω δοκιμάσει και του πάει πολύ και γενικά ότι έχουμε σε λαχανικό φυσικά το βάζουμε! #νηστίσιμα #λαχανικά #λαδερά
Τουρλού στη γάστρα
Τα μυστικά είναι 1. το αργό ψήσιμο 2. το πολύ λάδι (το χρειάζεται το συγκεκριμένο φαγητό) 3. Δεν θέλει νερό γιατί βγάζουν τα κολοκυθάκια.
Εναλλακτικά αντί για τη σάλτσα μπορούμε να βάλουμε μία μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κομμάτια, το έχω δοκιμάσει και του πάει πολύ και γενικά ότι έχουμε σε λαχανικό φυσικά το βάζουμε! #νηστίσιμα #λαχανικά #λαδερά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού πλύνουμε και κόψουμε όλα τα υλικά, τα τοποθετούμε όλα μέσα σε μια γάστρα.
- 2
Έπειτα βάζουμε τη σάλτσα, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα ανακατεύοντας με μία κουτάλα καλά ώστε να πάει παντού.
- 3
Στη συνέχεια βάζουμε το ελαιόλαδο και κλείνουμε το καπάκι.
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 1,5 ώρα.
- 5
Σερβίρουμε με φέτα και ψωμάκι!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπριάμ στη γάστρα.... με κουρκουμά Μπριάμ στη γάστρα.... με κουρκουμά
#ΧρυσόΠιρούνι Τώρα που τα κολοκυθάκια είναι στο φόρτε τους απολαύστε ένα διαφορετικό μπριάμ χωρίς σάλτσα ντομάτας.
-
Τουρλού με διαφορά λαχανικά και αρωματικά!! Τουρλού με διαφορά λαχανικά και αρωματικά!!
Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας τίς πατάτες σε κύβους,τα πράσινα και κόκκινα πιπέρια σέ φέτες, κολοκύθια κομμένα σε κύβους και μια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια!! Τρίβουμε 2 🍅 ντομάτες στον τρίφτη και τό ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μας!!Αλάτι και πιπέρι ,και μισή κούπα λάδι!!
-
Παλιοπαρέα (ή αλλιώς τουρλού) της Νίτσας 👩🍳 Παλιοπαρέα (ή αλλιώς τουρλού) της Νίτσας 👩🍳
Παλιοπαρέα την λέμε στην Αράχωβα, τουρλού σε άλλες περιοχές της Ελλάδας. Είναι ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό, μιας που είχα όμως κάποια υλικά, αποφάσισα να το φτιάξω. Μπορείτε να βάλετε ό,τι ζαρζαβατικό σας αρέσει. #χρώμα
-
Ανάμεικτα λαχανικά στην κατσαρόλα ή αλλοιώς «τουρλού» Ανάμεικτα λαχανικά στην κατσαρόλα ή αλλοιώς «τουρλού»
Είναι η καλύτερη (κατά τη γνώμη μου) από τις καλοκαιρινές συνταγές. Ειδικά τώρα που έχει τα πομοντόρια για φρεσκοτριμμένη σάλτσα, που δίνει λίγη «ξινίλα» στο φαγητό σε συνδυασμό με τη λίγη ζάχαρη…Εγώ τηγανίζω τα λαχανικά γιατί γίνονται πιο χυλωμένα… κάποιοι δεν το κάνουν γιατί είναι πιο ελαφριά.
-
Ζεστό μπριάμ με πέστο βασιλικού και καλαθάκι Λήμνου Ζεστό μπριάμ με πέστο βασιλικού και καλαθάκι Λήμνου
Παραλλαγή του κρύου μπριάμ που σερβίρω πάντα σαν καλοκαιρινό σαλατογεύμα φτιάχνω και ζεστό γιατί αρέσει στην οικογένεια μου.
-
Τουρλού σε στρώσεις στην κατσαρόλα Τουρλού σε στρώσεις στην κατσαρόλα
Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Πάσχα #ΔιεθνήςΠοδια24 #εύκολο #καλοκαιρινό #υγιεινό #οικογένεια #Ημερολόγιο2025 #Τρίτη #λαδερά #νηστίσιμο #τουρλού
-
Τουρλού με μοσχαράκι με πατάτες, κολοκυθάκι, μελιτζάνες!! Τουρλού με μοσχαράκι με πατάτες, κολοκυθάκι, μελιτζάνες!!
Είναι ένα εύκολο και γρήγορο νόστιμο φαγητό κατσαρόλας!! -
Τουρλού ή μπριάμ Τουρλού ή μπριάμ
Ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό με πολλές ονομασίες! Κάποιοι πιστεύουν ότι επινοήθηκε την περίοδο 1720-1861 στη Νίκαια της Νότιας Γαλλίας και από εκεί μεταπήδησε στη μεσογειακή κουζίνα, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι οι Γάλλοι αντέγραψαν το Καταλανικό Samfaina, ένα πιάτο που συνόδευε το ψάρι. Στη Γαλλία το ρατατούιγ (ratatouille) είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Προβηγκίας και προέρχεται από τη λέξη ratatolha, που στην τοπική της διάλεκτο σημαίνει “ανακατεύω”. Στην Τυνησία τα λαχανικά συνδυάζονται με φασόλια, αμύγδαλα, σταφίδες και κουσκούς και αρωματίζονται με κανέλα, κόλιαντρο, πιπέρι καγιέν και κουρκουμά.Στη χώρα μας το μάθαμε ως μπριάμ ή «τουρλού», φαγητό της τούρκικης παραδοσιακής κουζίνας. Στη Κρητη το ονομαζουν «Σοφαγάδα» και λένε ότι έχει τις ρίζες της στην εποχή της Ενετοκρατίας ή «Συμπεθεριό», ονομασία που προκύπτει επειδή τα λαχανικά “συγγενεύουν” μέσα στο ταψί. Επίσης, συνηθιζεται να προσθέτουν και λιγα φρέσκα φασολάκια και προαιρετικά λίγες μπάμιες και το σερβίρουν με ξινομυζήθρα. Στη Λευκάδα το κάνουν σαν ανοικτή πίτα με χωριάτικο φύλλο και για γέμιση χρησιμοποιούν μπριάμ και κριθαράκι που απορροφά τα υγρά. Εύκολο φαγητό που μαγειρεύεται στην κατσαρόλα ή στο φούρνο.Πηγή: tanea.gr, infowoman.gr#2020
-
Μπριάμ στη γάστρα Μπριάμ στη γάστρα
Απλά.... υπέροχο! Είναι ένα φαγητό που σου επιτρέπει να χρησιμοποιήσεις ότι λαχανικά σου βρίσκονται 🌶️🍄🥔🍅🍆#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #λαδερά
-
Τουρλού καλοκαιρινών λαχανικών vs φθινοπωρινών φρούτων Τουρλού καλοκαιρινών λαχανικών vs φθινοπωρινών φρούτων
Με αυτό το νόστιμο φαγητό αποχαιρετάμε το καλοκαίρι και υποδεχοόμαστε το φθινόπωρο. #χρυσόπιρούνι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)