Bahan-bahan

  1. 300 grampaha ayam potong kecil (aku pakai dada ayam fillet)
  2. 2 sdmmaizena
  3. 1 butirtelur kocok lepas
  4. Bumbu Marinasi :
  5. 3 siungbawang putih, cincang halus
  6. 1 cmjahe, cincang halus
  7. 30 mlsaus tiram
  8. 75 mlminyak goreng
  9. Bahan saus mentega :
  10. 100 grammargarin
  11. 1 buahbawang bombay, iris
  12. 3 siungbawang putih, iris
  13. 5 siungbawang merah, iris
  14. 30 mlsaus tiram
  15. 50 mlkecap Inggris
  16. 30 mlkecap manis
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyamerica
  19. Secukupnyakaldu jamur
  20. Pelengkap :
  21. Jeruk limau, daun bawang
  22. Bahan Nasi daun jeruk :
  23. 250 gramnasi putih (2 porsi nasi)
  24. 30 mlminyak goreng
  25. 2 siungbawang putih, cincang halus
  26. 6 lembardaun jeruk, iris
  27. 1 sdmmargarin
  28. 1/2 sdtgaram
  29. 1/4 sdtgula pasir
  30. 1/8 sdtmerica
  31. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dengan bahan marinasi : bawang putih, jahe, saus tiram, telur dan maizena. Aduk rata dan diamkan sesaat

  2. 2

    Goreng ayam sampai matang, crispy, dan kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis dengan margarin : bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai wangi

  4. 4

    Masukkan kecap manis, saos tiram, dan kecap inggris. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika kurang pas bisa bubuhi garam, merica, dan kaldu jamur.

  5. 5

    Masukkan ayam, aduk sampai ayam terbalut saus. Angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun jeruk sampai wangi. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan nasi, aduk rata.

  8. 8

    Sisihkan nasi dipinggir wajan, tambahkan margarin. Aduk rata.

  9. 9

    Bubuhi dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa

  10. 10

    Sajikan ayam goreng saus mentega dan nasi daun jeruk

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya