સૌ પ્રથમ એક કથરોટ માં લોટ લઇ ને તેમાં મીઠું, તેલ નું મોણ નાખી લોટ નો કનક બાંધી લેવી. ત્યારબાદ બટેકા ને કુકર માં 3 સિટી વગાડી ને બાફી લેવા ને પછી તેમાં બટેકા ક્રશ કરી માવો તય્યાર કરવો.

ત્યારબાદ બટેકા ના માવા માંમીઠું મરચું જીરા પૉવેડર, ચાટ મસાલા, આમચૂર પાઉડર, ગાર્લિક મરચા ની પેસ્ટ. કોથમીર નાખી ત્યારબાદ ચીઝ નાખી ને મિક્સ કરવુ.. ત્યારબાદ બાંધેલી લોટ ની કનક લુવા કરી વણી લેવુ પછી તેમાં બટેકા નું સસ્ટફિંગ ફિલ્ડ કરી ને વણી લેવુ... ને તવા પર ઘી મૂકી ને પરાઠા ને શેકી લેવા.. પછી તેને પરાઠા ની ઊપર ચીઝ છીણી લેવીઃ કોથમીર નાખવી..