Glaseado

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Tengo en mi recetario la receta de Glasé Real. El mismo lleva como ingredientes clara de huevo, jugo de limón fresco y azúcar impalpable.
Pero debo confesar que últimamente para bañar tortas y budines utilizo este simple y rápido glaseado, y el glacé real lo reservo para decorar galletas y otra preparación de repostería.
Verán lo fácil que es realizarlo, y realmente cambiará la presentación de sus preparaciones.
#entrenador #paraprincipiantes

Glaseado

Tengo en mi recetario la receta de Glasé Real. El mismo lleva como ingredientes clara de huevo, jugo de limón fresco y azúcar impalpable.
Pero debo confesar que últimamente para bañar tortas y budines utilizo este simple y rápido glaseado, y el glacé real lo reservo para decorar galletas y otra preparación de repostería.
Verán lo fácil que es realizarlo, y realmente cambiará la presentación de sus preparaciones.
#entrenador #paraprincipiantes

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Ingredientes

  1. Jugo de medio limón colado
  2. 6a 8 Cdas de azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocamos el azúcar impalpable, es mejor ir de menos a más, así que colocamos 6 Cdas. Agregamos el jugo de 1/2 limón y mezclamos, si vemos que necesitamos más azúcar agregamos otra cucharada y mezclamos.

  2. 2

    La consistencia debe quedar entre cremosa y firme. No muy liquida ni muy espesa. Con estas cantidades se puede glacear una torta o un budín entero.

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Cocinar hoy
Carolina CASTRO
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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