खीचू (khichu recipe in Hindi)

kavya gatta
kavya gatta @cook_29770297

#St4
#गुजरात
गुजराती ओ की फ़ेवरिट डिश है. इससे पापड़ भी बनाते है और ऐसे ही स्पेशियल खाने के लिए भी बनाते है

खीचू (khichu recipe in Hindi)

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गुजराती ओ की फ़ेवरिट डिश है. इससे पापड़ भी बनाते है और ऐसे ही स्पेशियल खाने के लिए भी बनाते है

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सामग्री

10 मिनिट
2 लोग
  1. 2.5 कपपानी
  2. 1 कपचावल का आटा
  3. 1हरी मिर्च
  4. 1/2 चम्मचजीरा
  5. 1छोटी चम्मच नमक
  6. 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

कुकिंग निर्देश

10 मिनिट
  1. 1

    पेन में ढाई कप पानी डाले उसमे हरी मिर्च, जीरा डालें

  2. 2

    अब नमक और पापड़खार डाले पानी मे उबाल आनेपर 1 मिनिट बाद स्लो फ्लेम करके चावल का आटा डाले

  3. 3

    फटाफट आटा मिक्स करके लेम्प्स ना रहे ऐसे अच्छेसे मिक्स करें और ढक्कन रखके 5 मिनिट तक स्टीम होने दे। फिर उतार लें

  4. 4

    कटोरी से शेप देखे मूंगफली का तेल डालकर आचार मसाला डालकर गरम ही परोसे।
    अगर आप पापड़ बनाना चाहते हैं तो इसी नाप से ले। जैसे कि 1 पतेली चावल का आटा ओर ढाई पतेली पानी।
    इसे ठंडी में खाना ज़्यादा अच्छा लगता है।

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