खीचू (पापड़ का आटा) ((Khichu (papad ka atta recipe in hindi)

#गरम
खीचू गुजरात का फेमस स्ट्रीट फूड है।जो चावल के आटे से बनता है। गुजरात के लोग खीचु खाने के लिए हमेशा तैयार होते है। गरम गरम खाने का और भी मज़ा आता है। मूंग फली का तेल और खट्टे आचार का मसाला डालकर खाने का मजा आता है।
खीचू (पापड़ का आटा) ((Khichu (papad ka atta recipe in hindi)
#गरम
खीचू गुजरात का फेमस स्ट्रीट फूड है।जो चावल के आटे से बनता है। गुजरात के लोग खीचु खाने के लिए हमेशा तैयार होते है। गरम गरम खाने का और भी मज़ा आता है। मूंग फली का तेल और खट्टे आचार का मसाला डालकर खाने का मजा आता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक तपेली में पानी गरम करें और उसमें नमक, अजवायन और जीरा डालें। हरी मिर्च की पेस्ट बना कर डाले। और उसमें उबाल आने दें।एक बड़ा सा बर्तन में चावल का आटा डाले।जब पानी उबलने लगे तब उसमें खाने का सोडा डालकर पानी को चावल के आटे में डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें। गुठली ना रहे।
- 2
अब बड़े कढ़ाई में पानी गरम करें। थाली को तेल से ग्रीस करें। अब चावल के आटे को थाली में डालकर फैला दें। ढककर १५-२०मिनिट स्टीम करें।
- 3
पकने के बाद गरम गरम मूंग फली का तेल और आचार मसाला डालें और सर्व करें।
- 4
तैयार है हमारा टेस्टी खीचु। गरम गरम खाने का मजा लीजिए।
कुकस्नैपस
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