बेसन का खीचू(Besan ka Kheechi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#ebook2020
#state7
#sep
#pyaz
बेसन का खीचू बहुत ही झटपट बनने वाला गुजराती नाश्ता है खाने में स्वादिष्ट और हेल्थी भी है।

बेसन का खीचू(Besan ka Kheechi)

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बेसन का खीचू बहुत ही झटपट बनने वाला गुजराती नाश्ता है खाने में स्वादिष्ट और हेल्थी भी है।

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सामग्री

7मिनट
1 सर्विंग
  1. 1 कपछाछ(मट्ठा)
  2. 1/2 कपबेसन
  3. 3छोटे चम्मच मूंगफली का तेल
  4. 1 छोटा चम्मचदरदरा कूटा लहसुन मिर्ची
  5. 1 छोटा चम्मचहरी धनिया बारीक कटी
  6. 1/3 छोटा चम्मचजीरा
  7. 1/4 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चुटकीहींग
  9. 1 चुटकीहल्दी पाउडर
  10. 6-7कढ़ी पत्ता (ऑप्शनल है)
  11. 1 बड़ा चम्मचपानी
  12. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

7मिनट
  1. 1

    एक कड़ाई में 1छोटा चम्मच तेल डाल कर गरम करे जीरा डाल कर तड़कने दे।

  2. 2

    दरदरी कूटी लहसुन मिर्ची कढ़ी पत्ता हींग हल्दी पाउडर डाल कर हल्का सा लगभग 20-30 सैकेंड भूने फिर 1बड़ा चम्मच पानी डाल कर मिक्स करे।

  3. 3

    छाछ और 1चुटकी लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स करे।

  4. 4

    स्वाद अनुसार नमक डाल कर मिक्स करे और 1उबाल आने दे।

  5. 5

    बेसन डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे कोई गुठली ना रहे और ढक कर 2-3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।

  6. 6

    2-3मिनट के बाद ढक हटा कर एक बार मिक्स करे बारीक कटी हरी धनिया डाले।

  7. 7

    सर्विंग प्लेट में निकाल ले थोड़ी सी हरी धनिया लाल मिर्च और 1-2छोटे चम्मच तेल डाल कर गरम गरम बेसन का खीचू सर्व करे।

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Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
पर
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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