Rosquitas de viento gladeadas
Estas rosquitas me las compraba mi mamá cuando era chiquita. Recuerdo que salía de la escuela y en la misma cuadra había una panadería que las vendía. Fueron mi merienda varios años 🥺❤
La otra mañana viendo un programa de cocina, vi que las hicieron y me tente mucho a querer hacerlas y ver como salían. El resultado fue estupendo!!! 😋😋😍💟
Rosquitas de viento gladeadas
Estas rosquitas me las compraba mi mamá cuando era chiquita. Recuerdo que salía de la escuela y en la misma cuadra había una panadería que las vendía. Fueron mi merienda varios años 🥺❤
La otra mañana viendo un programa de cocina, vi que las hicieron y me tente mucho a querer hacerlas y ver como salían. El resultado fue estupendo!!! 😋😋😍💟
Paso a paso
- 1
En una ollita poner a calentar agua, aceite, azúcar y sal. Una vez que hierve, volcar de golpe la harina junto al polvo de hornear y mezclar con cuchara de madera hasta que se desprenda de la olla. Cocinar 2 minutos a fuego bajo.
- 2
Pasar la masa a un bowl y esperar unos minutos a que se enfríe un poco.
- 3
Comenzar agregando los huevos de a uno, pueden mezclarlo con la batidora o batidor de mano. Debe quedar una mezcla medio espesa.
- 4
Precalentar el horno a 200°C.
- 5
Pasar la masa a u a manga con pico rizado y sobre una placa con papel manteca comenzar a hacer las rosquitas, distanciadas entre sí.
- 6
Hornear a 200°C por 10 minutos, luego bajar a 180°C y hornear 30 minutos más. Tienen que estar doraditas.
- 7
Para el glasé: colocar azúcar impalpable en un bowl e ir agregando cucharadas de agua caliente, ir mezclando hasta llegar al punto deseado.
- 8
Comenzar a bañar las rosquitas, y ponerlas sobre acetato o papel manteca para dejarlas secar.
- 9
Así de hermosas quedan por dentro 🤩🤩 Y súper crocantes! 😋
- 10
Les aseguro que no podrán comer solo una 😅 de lo ricas que son !!! 😋😋😋
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