Opor Ayam Putih

Corrie Permadi
Corrie Permadi @cookadoodledo
Pondok Cabe Tangerang Selatan

Source: @Bundanya Alisha_ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12689552-tahu-tempe-bumbu-opor-sehatenak-rakyatkecil?invite_token=bZDKSMYt1NQoHZXMn3uQkrsp&shared_at=1620037395

Modified by: Corrie Permadi

Kalau makan opor pasti inget kampung, sudah tak bisa pulang kampung, kondisi seperti ini. Dan aku semakin merindu masakan nenekku. Untuk mengobati rindu kampung, maka saya masaklah opor ala2 ini. Banyak penghuninya, tapi dijamin semua suka. Aah...Semoga semua segera membaik yah. Kita bisa kumpul lagi, lebaran lagi, pulang kampung lagi...
#PejuangGoldenApron3
#KualiEmak
#KampoengRamadhan
#CookpadCommunity_Tangerang
#Cookadoodledo
#CookingTresnoJalaranSokoKuliner

Opor Ayam Putih

Source: @Bundanya Alisha_ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12689552-tahu-tempe-bumbu-opor-sehatenak-rakyatkecil?invite_token=bZDKSMYt1NQoHZXMn3uQkrsp&shared_at=1620037395

Modified by: Corrie Permadi

Kalau makan opor pasti inget kampung, sudah tak bisa pulang kampung, kondisi seperti ini. Dan aku semakin merindu masakan nenekku. Untuk mengobati rindu kampung, maka saya masaklah opor ala2 ini. Banyak penghuninya, tapi dijamin semua suka. Aah...Semoga semua segera membaik yah. Kita bisa kumpul lagi, lebaran lagi, pulang kampung lagi...
#PejuangGoldenApron3
#KualiEmak
#KampoengRamadhan
#CookpadCommunity_Tangerang
#Cookadoodledo
#CookingTresnoJalaranSokoKuliner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. Bahan Dasar:
  2. 500 grayam
  3. 1/2 papantempe,potong2
  4. 4 butirtelur rebus,kupas
  5. 2 kotaktahu sutera,potong2
  6. Minyak goreng untuk menumis
  7. 130 ml/2 bungkus santan instan (sy kara)
  8. 1 sdmgaram
  9. 1,5 sdmkaldu jamur
  10. 1,5 sdmgula
  11. 1 literair
  12. Bumbu Cemplung:
  13. 1-2 batangsereh, geprek
  14. 4 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. Sejempollengkuas
  17. Bumbu halus
  18. 7suing bawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 3 butirkemiri
  21. 1 sdtketumbar
  22. 1/2 sdtjinten
  23. 2 cmjahe
  24. 1 bungkusbumbu opor instan (sy Bamboee) Boleh skip

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 nya, sebelumnya cuci ayam dgn air matang,lalu marinasi ayam dengan jeruk nipis dan diamkan minimal 15 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus,lalu panaskan minyak dlm wajan, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan minyaknya terpisah.

  3. 3

    Setelah itu masukkan bumbu2 cemplungnya

  4. 4

    Dilanjut dengan ayamnya,aduk hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan bahan2 lain. Saya wajannya tidak muat, lalu ganti pakai panci.

  5. 5

    Lalu masukkan gula,garam,dan kaldu jamur. Setelah benar2 mendidih lagi, baru masukkan santan. Lalu kecilkan api dan aduk2 terus agar santan tidak pecah.Lakukan tes rasa, setelah pas, lalu terus diaduk dan didihkan hingga kuah menyusut sesuai selera.Selamat memasak :)

  6. 6

    Cocok dinikmati bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Corrie Permadi
Corrie Permadi @cookadoodledo
pada
Pondok Cabe Tangerang Selatan
Cooking Tresno Jalaran Soko Kulinerig: @cook.adoodledoSaya adalah gadis yang jiwa memasaknya muncul setelah tidak perawan, alias beranak dua. 😆😆😂😂Tadinya dapur hanyalah tempat memasak telur dan indomi saja. Sampai pada saat diadakannya PGA 3, kebetulan waktu itu sedang ngidam pula. Akhirnya, tanpa disadari, lalu saya menjelma menjadi istri yang kalau lapar larinya ke dapur,bukan ke warung padang depan gang. 😁😁😁Enjoy my recipes yaah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa