Sapo Tahu Ayam Jamur

Name: Sapo Tahu Ayam Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu sutera, potong tebal 2 cm; 1/2 buah bawang bombay kecil, potong kotak; 1 sdt bawang putih cacah; 10 siung bawang merah kecil-kecil (kupas dan biarkan utuh); 1 iris jahe, memarkan; 100 gram dada ayam fillet, iris tipis; 5 butir bakso ikan, iris tipis; 1 buah wortel kecil, kupas dan iris tipis; 1/2 bonggol brokoli, potong bunga; 1/2 kaleng jamur kancing, belah dua; 3-4 buah jamur kuping hitam, rendam hingga kenyal dan iris; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin); 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam dan merica; 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk; 400 mL kaldu ayam; 1 batang daun bawang, potong panjang 4 cm; 2 sdm tepung tapioka/maizena, larutkan dengan sedikit air; 2 sdt minyak wijen; Minyak goreng untuk menumis

Cooking with Sheila @cookingwithsheila

Jakarta

Hai sahabai CWS, saya tiap sore pasti kebiasaan buka lemari es dan freezer. Saya lihat bahan apa yang ada dan bikin plan menu untuk besok. Apalagi kan saya bawakan lunchbox untuk suami tiap hari. Jadi saya biasa potong-potong siapkan semua sehari sebelum. Jadi pagi-pagi tinggal sreng sreng bentar aja. Nah, hari ini saya lihat ada dada ayam, bakso ikan, tahu sutera dan sedikit sayuran seperti brokoli dan wortel. Langsung deh saya kepikirnya sapo tahu. Jamur sih saya selalu ada stok jamur kering dan kaleng. Pakai bahan seadanya, kalian bisa gunakan sayuran yang kalian punya yah. Salam “Anyone can cook”

Lebih banyak

Sapo Tahu Ayam Jamur

Cooking with Sheila @cookingwithsheila

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 buahtahu sutera, potong tebal 2 cm
1/2 buahbawang bombay kecil, potong kotak
1 sdtbawang putih cacah
10 siungbawang merah kecil-kecil (kupas dan biarkan utuh)
1 irisjahe, memarkan
100 gramdada ayam fillet, iris tipis
5 butirbakso ikan, iris tipis
1 buahwortel kecil, kupas dan iris tipis
1/2 bonggolbrokoli, potong bunga
1/2 kalengjamur kancing, belah dua
3-4 buahjamur kuping hitam, rendam hingga kenyal dan iris
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin)
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram dan merica
2 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
400 mLkaldu ayam
1 batangdaun bawang, potong panjang 4 cm
2 sdmtepung tapioka/maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdtminyak wijen
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1

Tip saat menggoreng tahu sutera, lumuri dengan tepung maizena tipis saja dan langsung goreng. Tiriskan.
tumis brokoli, wortel hingga setengah matang. Sisihkan.
Panaskan minyak dan tumis bawang bombay, bawang merah utuh, bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam dan bakso. Aduk sebentar.
Tambahkan jamur. Masak sebentar.
Bumbuhi dengan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, gula, kaldu bubuk, garam bila kurang asin dan merica secukupnya.
Tuang kaldu, didihkan dan masak hingga daging matang.
2

Kentalkan dengan tepung tapioka. Aduk rata. Koreksi rasa.
Masukkan tahu, sayuran dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga layu.
Terakhir tambahkan minyak wijen dan aduk rata.
Sajikan panas bersama nasi putih.
Untuk 4 porsi

Diana Josephine dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Cooking with Sheila @cookingwithsheila

pada 05 Mei 2021 07.00

Jakarta

Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sapo Tahu Ayam Jamur Sapo Tahu Ayam Jamur

Sapo tahu adalah menu favorit, terutama karena tekstur tahu yang lembut dan enak ditengah-tengah sayuran warna warni..

Annisa Kurnia
Sapo Tahu Ayam Jamur Sapo Tahu Ayam Jamur

Ini masakan iseng2 berhadiah sebenernya, krn pas makan sekeluarga di sebuah resto, mertua pesan sapo tahu... ternyata semua doyan.... ini pertama kalinya masak sapo tahu, dan semua bilang enakkkk.... wah, senangnya kl pas kita masak, serumah doyan dan makan dengan lahap... 😊🤗😊🤗#berburucelemekemas#resolusi2019

Kristina Wijaya
Sapo Tahu Ayam Jamur Sapo Tahu Ayam Jamur

Sapo tahu salah satu menu favorit den bagus, masaknya juga simple, bisa diisi sayur2an seadanya di kulkas..Bisa wortel, sawi hijau, sawi daging, brokoli hijau, brokoli putih/bunga kol, sayur kol, tergantung stock aja bun tinggal pilih.

intannani
Sapo Tahu Ayam Jamur Sapo Tahu Ayam Jamur

Masih dalam rangka #dirumahaja, ngintip isi kulkas lalu dengan bahan seadanya diolah jadi lauk deh. Simple tapi enak!

Devi Octaria
Sapo Tahu Ayam Jamur Sapo Tahu Ayam Jamur

Masak ini pas lagi radang tenggorokan, indra perasa sedikit terganggu sih tapi untung enak-enak aja kata suami 😂Sering banget order ini kalo nge-go/grabfood-an, atau ke chinese resto. Dulu pernah buat tapi kayak masih kurang greget, kali ini pas #KreasiJamur bikin lagi deh upgraded versionnya sekalian setor buat #BALONChallenge 🍄Recipe inspired by @vins_kitchen

Jennifer Steffany
Sapo Tahu Ayam Jamur Sapo Tahu Ayam Jamur

Dapur Ummu Ali
Sapo Tahu Ayam Duo Jamur Sapo Tahu Ayam Duo Jamur

Duo jamur krn saya suka bgt sama yg namanya jamur jd pas di pasar lihat ada 2 macam jamut ini jd kepikiran untuk sekalian aja di combine ke dlm sapo tahu

benhomecook 💥💥
Sapo Tahu Ayam Jamur Bakso Sapo Tahu Ayam Jamur Bakso

YoFeLa Kitchen
Sapo Tahu Ayam Sapo Tahu Ayam

Kepengen sapo tahu pagi-pagi, sedangkan orang jual chinese food biasanya muncul paling cepet jam 10 pagi. Bikin sendiri aja, mumpung ada stok jamur dirumah

diatri intan
Sapo Tahu Ayam Sapo Tahu Ayam

Buka-buka isi kulkas, masih ada bahan tofu dan sayuran yang belum dimasak. Intip-intip cookpad untuk cari inspirasi, jadilah Sapo Tahu Ayam modifikasi ini.

Dini Hariani
Sapo Tahu Ayam Sapo Tahu Ayam

Source: Ummu AzzamSalah satu yg dapat Cookies minggu ini adalah Mba Ika Ummu Azzam. Langsung tertarik sama resep Sapo Tahu-nya. Aslinya ini resep Sapo Tahu Udang tapi berhubung Pak Suami takut kolestrolnya naik digantilah dengan ayam. Sama2 enak kok, sehat pula. Disini resepnya saya modifikasi sedikit sesuai selera saya dengan beberapa tambahan sayuran juga.Kalau mau lihat resep aslinya disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11876121-sapo-tahu-udang?invite_token=K98FyVLWhyna72unYNW58ZxG&shared_at=1606373003#Cookies_UmmuAzzam#CookpadCommunity_Tangerang

Erni0787
Sapo Tahu Ayam Udang Jamur Sapo Tahu Ayam Udang Jamur

Stefanny

Rekomendasi Resep Lainnya