সুজির উত্তাপাম(Soojir uttapam recipe in Bengali)

Samjukta Chowdhury
Samjukta Chowdhury @cook_27149321

#GA4#week7

সুজির উত্তাপাম(Soojir uttapam recipe in Bengali)

#GA4#week7

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 1 কাপসুজি
  2. 1 কাপটকদই
  3. 2 টিপেঁয়াজকুচি
  4. 1/2ক্যাপ্সিকাম কুচি
  5. 5-6 টিকাঁচালঙ্কা কুচি
  6. 1 টিটমেটো কুচি
  7. পরিমাণ মত সাদাতেল
  8. 1টেবিল চামচ আদাকুচি
  9. 1 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  10. 1/2 চা চামচবেকিং সোডা
  11. স্বাদ মতনুন,চিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে সুজি,টকদই ও পরিমাণমতো নুন দিয়ে গুলে 1/2ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

  2. 2

    এবারে সব কুচানো সবজি নুন,চিনি,লঙ্কাগুঁড়ো সব মিশিয়ে নিতে হবে

  3. 3

    তারপর সুজির মিশ্রনের ঢাকা খুলে তাতে একটু জল দিয়ে একটা ঘন ব্যাটার গুলে তাতে বেকিং সোডা দিয়ে আরেকবার মিশিয়ে নিতে হবে

  4. 4

    এবারে ফ্রাইপ্যান খুব ভালো করে গরম করে নিতে হবে

  5. 5

    তারপর তাতে অল্প একটু তেল গরম করে মুছে নিয়ে তার উপর সুজির ব্যাটার দিয়ে তার উপর কুচানো সব্জির মিশ্রন দিয়ে হাল্কা হাতে ছড়িয়ে দিতে হবে

  6. 6

    এবারে একপিঠ হলে আরেকপিঠ উল্টে দুপিঠ ভালো করে সেঁকে তুলে নিতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Samjukta Chowdhury
Samjukta Chowdhury @cook_27149321

Similar Recipes