Cara Membuat
- 1
Kupas bersih ubi merah dan rendam air. Cuci bersih ubi lalu potong2 kecil agar cepat matang
- 2
Kukus ubi sampai matang. Lalu panas2 haluskan. Tunggu hangat
- 3
Sambil menunggu ubi hangat. Masak gula merah dan gula pasir + garam. Masak sampai gula larut. Saring. Sisihkan. Setelah ubi hangat masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Lalu bulatkan ubi sesuai selera besar kecilnya. Lakukan sampai adonan habis
- 4
Masak kembali gula merah dan tambahkan air (air gula ditambahkan air sampai 2 liter). Masukkan daun pandan. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api. Masukkan ubi yg sudah dibulatkan. Tunggu sampai mengapung. Masukkan larutan tepung maizena.Masak selama 15 menit dari ubi mengapung. Tes rasa, bila sudah pas Matikan api. Sisihkan
- 5
Kuah santan :
Masak santan, tambahkan garam dan daun pandan. Masak sampai mengental. Aduk2 agar tidak pecah. Bila sudah mengental, matikan api. Aduk2 kembali. Sisihkan.Bila adanya santan encer bisa ditambahkan dengan larutan tepung maizena.
- 6
Tuang kolak biji salak di mangkok..lalu siram dengan kuah santan
Resep Serupa
-
34. Kolak Biji Salak 34. Kolak Biji Salak
Perdana bikin kolak ini. Semoga rasanya pas 🥰#CABEKU #FestivalRamadhanCookpadSource by mom Heni Rosita
-
(34) Kolak Biji Salak (34) Kolak Biji Salak
#PejuangGoldenApron3#week34Source : Heny Rosita
-
39. Kolak Biji Salak 39. Kolak Biji Salak
Save di sini biar nggak lupa 😄ini resep andalanku. Pilih ubi kuning biar warnanya cantik dan tentunya pakai gula jawa aren atau gula jawa hitam, biar hasilnya manis legit.Layak jual sih menurutku. Video cara buat ada di youtube DYDAPURKU.
-
-
468. Kolak Biji Salak 468. Kolak Biji Salak
27.03.23Bismillah...Puasa hari ke -5 ini sengaja bikin kolak biji salak untuk saat berbuka nanti. Karena udah beli ubi dari beberapa hari yang lalu tapi belum sempat diolah.salah satu dessert khas Indonesia ini selain mengenyangkan, menghilangkan dahaga, juga memiliki manfaat untuk kesehatan.Karena ubi jalar adalah salah satu sumber beta karoten alami terkaya. Ubi jalar memiliki senyawa nabati yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh seseorang.#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community
-
58. Kolak Biji salak 58. Kolak Biji salak
Jadi kemaren abis ngrebus ubi, tapi ga habis masih ada 4 potong besar besar, daripada mubadzir yaudahlah dibikin ini aja, belum sempet difoto udah dilahap ama si papa, cuma disisain 5 gerindil ini, yasud lah gpp...
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Salah satu kudapan takjil yang manis kenyal, hmm mashaallah chewy nyaman di mulut.awal tau biji salak ini waktu awal awal merantau ke jakarta, di mindset kolak biji salak ya biji salak buah dipresto 😩ternyata bukaaaaaan beb, kolak dengan isian bola ubi yang biasanya dibentuk menyerupai biji salak. Ada yang dibentuk lonjong seperti kaleng, ada yang dibentuk bulat supaya simple 😂kalau di malang, namanya jenang grendul.biasa disandingin sama bubur sumsum juga bubur mutiara.kalau di daerah kalian namanya apanih?Hayuk mba etik @EtikSetiya sudah bikin takjil nusantara belum, aku colek yah 😆🤍#CookpadCommunity_Malang#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam#OntyBlusukan#Bakerpad_BerbagiKebahagiaan
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Minggu ke 12Cuaca disini lagi tak menentu, diluar hujan tapi suhu ruangan terasa panas. Apalagi kalo cuacanya lagi panas, suhu ruangan pun tambah puanaass pooll jadinya pengen minum yg dingin2. Bikin kolak aja, kebetulan lagi ada stok ubi.. kolak ini nongkrong lama di kulkas pun tak masalah, lumayan buat stok kalo2 lagi pengen yg seger2 hihi#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity#cookpadcommunity_karawang
-
60.Kolak Biji Salak 60.Kolak Biji Salak
kalian tim apa?tim dingin /tim hangat untuk makanan pembuka pas buka puasa.kalo paksu sih tim hangat,jadi kita buatkan yg hangat2 saja kalo dingin pasti di makan sesudah solat teraweh,apalagi pas sama cuacanya yang lagi dingin2 nya hujan terus akhir2 ini#GenerasiAprontis#GATAmingguke50#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil
-
243. Kolak Biji Salak 243. Kolak Biji Salak
Mendadak pengen makan biji salak.Sebenarnya bisa beli, tapi bakal lebih puas kalo masak sendiriRasanya lebih enak dan hasilnya lebih banyak bisa buat makan orang serumahSource : @tresna
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Siapa yg suka kolak ? Kalo nyiapin untuk buka puasa biasanya bunda2 suka bikin kolak kan ? Resep yg satu ini bisa bunda coba niihh.. ini rasanya manis, gurih dari santannya, dan bentuknya cantik.. anakku aja suka..pas bikin ini langsung abiss😁 #TiketMasukGoldenApron3
-
Kolak Biji Salak Kolak Biji Salak
Source : Natalia, Very Recomended. Kenyal dan Manisnya pas mantab legit enyakk💃Ini pake 1/2 resep dari aslinya, dan sedikit modifikasi. Klo ga terlalu suka manis gula nya bisa disesuaikan sesuai selera.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar