Gulai Kacang Panjang Telur Tahu

Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Hari ini masak Gulai Panjang Telur Tahu, sekali masak udah komplit dengan sayur dan lauknya 😁, tinggal masak nasi beres dah... 😄
Resep Gulai ini saya recook dari mba Kurnia, Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘
Di resep saya ini sudah saya modif sedikit, untuk telur saya gunakan telur ayam diresep aslinya menggunakan telur puyuh dan ebi, dan untuk tahu itu inisiatif saya sendiri aja, sekalian untuk menghabiskan stok tahu di kulkas saya 😁.
Di foto siapkan bahan itu cuma ada 1 pack santan kara, itu seharusnya 2 pack, tapi tadi ade' iel pegang 1 pack saat di foto, dia g kasi untuk difoto 😥😌
#GA_TheNextLevel
#PekanPosbarSayurLebaran
#BarapiManjuhu
#RinjingUmai
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#DutaRecookBorneo
#DutaRecook_Palangkaraya
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_49

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 13 lonjorkacang panjang
  2. 5 buahtahu putih yang ukuran sedang, potong 2 bagian, lalu goreng
  3. 6 butirtelur ayam rebus, goreng hingga berkulit
  4. 130 mlsantan kental instant, (me: 2 pack santan sun kara @65ml)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 600 mlair
  7. Secukupnyagaram dan royco
  8. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 buahkemiri
  13. 2 ruaskunyit
  14. 5 buahcabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi

  3. 3

    Masukkan tahu dan telur, aduk rata. Lalu tambahkan air, 1 pack santan instant, secukupnya garam dan royco, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah kuah terlihat mendidih, masukkan kacang panjang dan 1 pack santan instant. Aduk rata. Masak sebentar lagi sampai kuah terlihat mendidih dan kacang panjang matang. Sesekali diaduk perlahan agar santan tidak pecah, koreksi kembali rasanya sebelum diangkat. Matikan kompor.

  5. 5

    Gulai Kacang Panjang Telur Tahu siap untuk disajikan 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

marisa maya sari
marisa maya sari @mayasari48
Bun klo ga pake santan bisa ga? Suamiku ga boleh makan santan soalnya

Ditulis oleh

Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
pada
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah
✨Leader Local Team Cookpad Community Palangkaraya 2019-2020✨✨Duta Recook Borneo 2020✨✨Local Team Cookpad Community Kalimantan Tengah 2020-2021✨Memasak untuk orang tersayang hal paling menyenangkan buat saya. Berawal saat gabung di Group Ketopad, saya mulai menulis resep, seiring dengan waktu saya senang menulis resep. Di sini saya nulis resep ada yang law carbo dan untuk carbo eater, jadi mohon perhatian bahan dan judulnya 😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya