Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu

Kalau tahu dari dulu lele bisa dipanggang teflon gini, kemarin2 gak usah digoreng2 deh :) Hemat keringat, hemat minyak, dan jauh lebih sehat. Cita rasa daging lelenya pun tetap enak, manis.
Sedep disantap dengan sambal dabu2 yang sama gampangnya nyiapinnya.
Lele Panggang (teflon) dengan sambal Dabu-dabu
Kalau tahu dari dulu lele bisa dipanggang teflon gini, kemarin2 gak usah digoreng2 deh :) Hemat keringat, hemat minyak, dan jauh lebih sehat. Cita rasa daging lelenya pun tetap enak, manis.
Sedep disantap dengan sambal dabu2 yang sama gampangnya nyiapinnya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Cuci lele sampai bersih, lalu kerat2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan taburi garam. Sisihkan dan biarkan selama 15 menit.
- 2
Menyiapkan bahan bumbu bakaran.
- Haluskan (uleg/blender) semua bahan, kecuali air asam jawa dan kecap manis.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, sampai bumbu harum dan matang. Bubuhi garam dan gula pasir.
- Tuang cairan asam jawa dan kecap manis. Aduk sebentar, cicipi, dan matikan api. - 3
Ambil lele yang tadi dilumuri jeruk nipis dan garam, cuci kembali hingga bersih. Kemudian lumuri dengan bumbu yang tadi ditumis.
Simpan di kulkas selama 1 jam. - 4
Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas. Panaskan teflon (saya pakai Happy Call). Bakar/panggang lele dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bagian bawahnya matang, balik perlahan. Panggang kembali sisi yang satu lagi hingga matang.
- 5
Bisa disajikan dengan sambal dabu2.
Bahannya: bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat merah, jeruk nipis/purut.
Iris bawang dan cabe, tomat dipotong dadu. Campur semua di dalam mangkok, beri garam dan gula, serta kucuri dengan perasan jaruk nipis. Aduk2 sampai rata.
Resep Serupa
-
Lele Goreng Sambal Dabu-dabu Lele Goreng Sambal Dabu-dabu
Bismillahirrahmannirrahim😇 akhirnya ada lagi event dari cookpad yang menyertai hadiah #SarungTanganCookpad dan #SutilCookpad. Duhhh jadi semangat dong buat ikutan event #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Nah kali ini aku coba milih katagori ayam&ikan, dan yang aku masak adalah ikan lele goreng sambal dabu-dabu. Eitss ini bukan sembarang lele goreng, diresep ini ada trik menggoreng ikan lele agar tidak meletup. Pastinya resep ini uwenak tenan deh, apalagi pake sambal dabu-dabunya #PejuangGoldenApron3 Adinda Widyasari -
Lele sambal dabu2 Lele sambal dabu2
Klara teman kantorku promosi lele filet...dg mengirim foto lele sambal matah... berhubung anak2 gak suka sereh...gak ada salahnya klo sambal matah diubah jd sambal dabu2 yg memang favoritnya anak2 yg pernah tinggal di gorontalo aty herman -
Lele goreng sambal dabu dabu Lele goreng sambal dabu dabu
Selalu ketagihan dg makanan manado, dasarnya aku seneng bgt makanan pedes, tinggal dimanado hampir 5 th membuat hampir semua masakanku terpengaruh dg aroma dan bumbu manado, lets cooking mom Pawonku -
Tahu Panggang Sambal Dabu-dabu Tahu Panggang Sambal Dabu-dabu
Kata beberapa Bumil., lebih suka makan yang pedes²an., Asem., Ato manis., Jadi aku coba bikin tahu panggang sambal dabu-dabu.,#SupportBumil rainnareswari -
Ayam Garam Panggang Teflon + sambal dabu dabu Ayam Garam Panggang Teflon + sambal dabu dabu
Halo pecinta resep simple 🤗Ini menu yg simpel. Ga perlu diaduk aduk. Dan waktu masaknya bisa ditinggal-tinggal sambil ngerjain kerjaan lain 🤭Rasanya asin, gurih, permukaan luar ayam agak crust, tp dalemnya empukEnak banget disajikan dengan terong bakar dan disiram sambel dabu-dabu, atau bisa juga dicocol sambel korek Haji Slamet 😍Maap cara masaknya agak mendobrak resep aslinya. Tp hasilnya memuaskan 😁 Gita Pertiwi -
Cumi Panggang Sambal Dabu Dabu Cumi Panggang Sambal Dabu Dabu
Bosen dengan cumi goreng tepung atau balado, akhirnya saya kombinasikan cumi panggang (pakai happy call, soalnya lagi hamil jd ga boleh pakai arang) dengan sambal dabu-dabu. Ternyata jadinya segerrr! Suci Nabbila -
Gurame Bakar Teflon sambal dabu dabu Gurame Bakar Teflon sambal dabu dabu
Penasaran banget pengen bikin ikan bakar, tapi ga punya panggangan atau bakaran ikan, hanya ada teflon dirumah. So, nyoba bakar ikan pake teflon deh, ternyata gampang! cookingkitty -
Ikan Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu Ikan Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu
Pakai resepnya mb @endahomemade ya. Bikinnya bbrp bulan lalu. Ini tuh enaak. Nagih baged sih makan ini. Tapi sya skip goreng ikannya ya, jadi langsung di panggang. Karna lagi ga makan yg goreng".#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_solo#cookpad_indonesia#cookpadcommunity Najma Fiq -
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu
Salah satu sambal favorite saya(kalo lagi males bikin sambal ulek ya😂)bikinnya simple banget,ini minyaknya saya ganti pake virgin olive oil ya👌🏻(resep aslinya pake minyak goreng yang di panaskan dulu).jadi kalo pake virgin olive oil tinggal tuang,tidak usah di panaskan dulu,enak banget untuk pendamping ikan bakar😋. frida’s kitchen -
Ikan Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu Ikan Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu
Malam Tahun Baru 2025 hanya dinikmati berdua di rumah, kebetulan anak-anak punya acara sendiri. Sambil menikmati film series yang ada, aku siapkan Ikan Bakar sebelum acara nonton dimulai.. Selamat Tahun Baru 2025 teman-teman semuanya...#GrillAndChill#CINTE_GrillandChill#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Ayam Panggang Sambal Dabu Ayam Panggang Sambal Dabu
Coba campurkan beberapa bumbu utk marinasi. Kecap saos tirsm bisa tmbahksn sesuai selera sy skip krn lg pengen yg asam asin. Utk sambal ada di resep sebelumnya. #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGALagi_Ramadhan Keeniv
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar