Pempek kulit ikan tenggiri

Dyah Artati(mom's Zahra)
Dyah Artati(mom's Zahra) @momzahra
Sangatta utara n klaten

Dari semua resep di gabung jadi satu mana yg cocok dilidah ya ini yg selalu saya jadikan resep andalan🤭🤭.segini buatin pesanan orang ya jadinya banyak banget untuk 1resep di foto pake 3ikan tenggiri total berat 2kg...untuk resep yg sdkit kulit bisa pakai setengah resep saja

Pempek kulit ikan tenggiri

Dari semua resep di gabung jadi satu mana yg cocok dilidah ya ini yg selalu saya jadikan resep andalan🤭🤭.segini buatin pesanan orang ya jadinya banyak banget untuk 1resep di foto pake 3ikan tenggiri total berat 2kg...untuk resep yg sdkit kulit bisa pakai setengah resep saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

versi
  1. 200 gramkulit ikan tenggiri
  2. 100 gramair dingin
  3. 250 gramtepung tapioka
  4. 50 gramtepung terigu
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8-10bawang merah iris tipis
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 150 gramtepung tapioka untuk baluran
  12. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daging dengan kulit ikan tenggirilalu iris kecil2 kulit tenggiri lalu bekukan setngah beku biar ketika di chooper bs bagus hasilnya
    gak nem

  2. 2

    Giling kulit ikan dengan bawang putih smpai lembut (saya msih ad serat2nya gkpapa)

  3. 3

    Lalu tambahkan air dingin blend lagi smpai lumat..lalu masukkan garam gula telur ladaku bawang merah iris.tidak perlu smpai halus bawang merahnya

  4. 4

    Lalu masukkan kedalam tepung tapioka dan tepung terigu sampai seperti ini

  5. 5

    Ambil 1sendok adonan masukkan ke baluran tepung sampil di pipihkn bulat seperti ini

  6. 6

    Lalu goreng sampai warnanya putih setngah matang.angkat. sudah tercium bau nya wangi dan sudah enak dimakan ini.. biasnya sambil nyemilin habis banyak😂😂.. sajikan dengan cuko kental.selamat mencoba mom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Artati(mom's Zahra)
pada
Sangatta utara n klaten
setiap Nemu resep yang berhasil atau enak selalu save disini. selain itu Pengen mencoba masak homemade untuk suami dan anak ...yang mudah praktis dan enak....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa