Ayam Panggang Bumbu Rempah

Sherafi’s Kitchen
Sherafi’s Kitchen @SherafiKitche
BSD - Tangsel

Kembali resep memurun dari mama. Favorite ku 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorayam kampung ukuran sedang
  2. 200 mlair kelapa
  3. 10 siungbawang merah
  4. 1 bonggolbawang putih
  5. 1 sdmtipis terasi
  6. 1 sdmketumbar sangrai
  7. 6 butirkemiri sangrai
  8. 1 blokbulat gula jawa
  9. 10 cmjahe
  10. 3 bhcabai merah besar, buang biji
  11. 10 cmlengkuas
  12. 2 bhtomat
  13. Secukupnyakecap
  14. 1,5 sdtgaram
  15. Secukupnyaminyak untuk menumis
  16. Secukupnyadaun salam
  17. Secukupnyadaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang2, jahe, lengkuas, tomat, cabai, terasi, kemiri & ketumbar.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta dengan daun jeruk & daun salam hingga harum

  3. 3

    Siapkan wajan untuk mengungkep, masukan ayam & air kelapa, tambahkan air jika perlu, dan masukan tumisan bumbu dan gula jawa.

  4. 4

    Masak ayam hingga bumbu meresap & asat. Sambil panaskan oven 160 derajat.

  5. 5

    Siapkan loyang yang telah dilapisi alumunium foil. Masukan ayam kedalam loyang

  6. 6

    Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit.

  7. 7

    Jika sudah matang, sajikan bersama dengan lalap dan sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sherafi’s Kitchen
Sherafi’s Kitchen @SherafiKitche
pada
BSD - Tangsel
Just an ordinary working mom,yang sedang berusaha selalu ada untuk anak-anak dan keluarga 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Echa Icha
Echa Icha @echaicha
Penggunaan air kelapa biar apa ya bun

Resep Serupa