🐮Kalio Daging Sapi

Rini.Wijaya26
Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26
Makassar

Sesuai resep rekomendasi Mamah, saya pilih menu ini ..kebetulan semua bahan tersedia di dapur, jadi sekalian bisa ikut ramein
#PekanPosbarSayurLebaran
#PejuangGoldenApron3
Recook resep Indah Fajar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 500 grdaging sapi
  2. 200 mlsantan kental
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 sdmcabe merah kering yang sudah di haluskan (boleh skip)
  7. 6 buahcabe merah
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 10 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 batangsereh (ambil bagian putihnya)
  14. 1 jempollengkuas
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 2 sdmgula merah
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong daging sesuai selera, lalu cuci dengan air mengalir.

  2. 2

    Haluskan bumbu : cabe merah, cabe rawit (atau boleh juga utuh), bawang merah dan bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, sereh, lada, dan ketumbar.

  3. 3

    Rebus santan dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit, juga cabe merah kering yang di haluskan. Masak dengan api kecil sampai santan sedikit mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Masukkan daging, aduk-aduk terus sampai daging empuk, santan menyusut dan kuah mengental. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rini.Wijaya26
Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26
pada
Makassar
Smart, Art & HeartPerempuan itu harus cerdas dan bisa masak. karena masakan adalah kreasi seninya yang diolah dengan hati
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya