Paso a paso
- 1
Esponja: en bowl de cerámica o vidrio mezclar los ingredientes y dejar reposar entre 20 a 30 minutos.
- 2
Masa: mezclar los ingredientes excepto la manteca pomada, la cual será incorporada una vez que esté formada la masa. Integrar bien. Dejar descansar tapado hasta que duplique su volumen
- 3
Desgasificar y estirar la masa formando un rectángulo fino. Con ayuda de cortador se dividirá formando pequeños rectángulos que serán cortado por sus extremos formando triángulos. Enrrollarlos para darle forma de medialuna. Colocar en una fuente y dejar descansar tapado.
- 4
Pincelar con doradura y llevar a horno a 180º por 20 minutos. Pincelar con almíbar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Allegra le encantará ver cómo quedó.
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